Alderbastend Bieren
🍺 Over de brouwerij
Alderbastend Bieren is een biermerk uit Colmschate in de gemeente Deventer, met duidelijke wortels in de Achterhoek. Het initiatief ontstond binnen de familie Van Lent en begon als thuisbrouwproject, waarin recepten stap voor stap werden ontwikkeld en verfijnd. Binnen de familie kwamen brouwen, marketing en vormgeving samen, waardoor het hobbymatige begin geleidelijk uitgroeide tot een eigen biermerk. De band met de Achterhoek bleef daarbij nadrukkelijk aanwezig.
Vanuit die regionale verbondenheid werd gewerkt aan toegankelijke speciaalbieren die aansluiten bij de trots en identiteit van de streek. Alderbastend richt zich op smaak, vakmanschap en herkenbaarheid, zonder overbodige poespas. Volgens het eigen profiel draait bier in de Achterhoek om samen zijn, genieten en een goed glas delen. Die gedachte vormt de kern van het merk en van de manier waarop de bieren worden gepresenteerd. 1
🍺 Bierstijl en karakter
Het assortiment van Alderbastend Bieren bestaat uit een kleine selectie herkenbare en toegankelijke bierstijlen, waaronder blond, weizen, tripel, IPA en bokbier. Daarmee loopt het smaakprofiel van fris en licht naar hoppig, voller en moutiger. De combinatie van klassieke en modernere stijlen wijst op een assortiment dat sterk inzet op drinkbaarheid en op een brede groep speciaalbierliefhebbers. 2
Binnen de presentatie staat het karakter van de Achterhoek centraal: stevig, toegankelijk en oprecht. Smaak en ambacht krijgen een duidelijke plaats, net als waardering voor streekproducten en lokale identiteit. Daarnaast organiseert Alderbastend bierproeverijen waarin bezoekers in ongeveer twee tot tweeënhalf uur kennismaken met de bieren, het brouwproces en het verhaal achter het merk. Ook is het biermerk regelmatig aanwezig op regionale speciaalbierfestivals in Oost-Nederland. 3
Alderbastend Bieren
🍺 Over de brouwerij
Alderbastend Bieren is een biermerk uit Colmschate in de gemeente Deventer, met duidelijke wortels in de Achterhoek. Het initiatief ontstond binnen de familie Van Lent en begon als thuisbrouwproject, waarin recepten stap voor stap werden ontwikkeld en verfijnd. Binnen de familie kwamen brouwen, marketing en vormgeving samen, waardoor het hobbymatige begin geleidelijk uitgroeide tot een eigen biermerk. De band met de Achterhoek bleef daarbij nadrukkelijk aanwezig.
Vanuit die regionale verbondenheid werd gewerkt aan toegankelijke speciaalbieren die aansluiten bij de trots en identiteit van de streek. Alderbastend richt zich op smaak, vakmanschap en herkenbaarheid, zonder overbodige poespas. Volgens het eigen profiel draait bier in de Achterhoek om samen zijn, genieten en een goed glas delen. Die gedachte vormt de kern van het merk en van de manier waarop de bieren worden gepresenteerd.
🍺 Bierstijl en karakter
Het assortiment van Alderbastend Bieren bestaat uit een kleine selectie herkenbare en toegankelijke bierstijlen, waaronder blond, weizen, tripel, IPA en bokbier. Daarmee loopt het smaakprofiel van fris en licht naar hoppig, voller en moutiger. De combinatie van klassieke en modernere stijlen wijst op een assortiment dat sterk inzet op drinkbaarheid en op een brede groep speciaalbierliefhebbers.
Binnen de presentatie staat het karakter van de Achterhoek centraal: stevig, toegankelijk en oprecht. Smaak en ambacht krijgen een duidelijke plaats, net als waardering voor streekproducten en lokale identiteit. Daarnaast organiseert Alderbastend bierproeverijen waarin bezoekers in ongeveer twee tot tweeënhalf uur kennismaken met de bieren, het brouwproces en het verhaal achter het merk. Ook is het biermerk regelmatig aanwezig op regionale speciaalbierfestivals in Oost-Nederland.
Brute Bertha – Bok
Brute Bertha is een donker bokbier met een volle moutbasis waarin karamel en lichte toasttonen samenkomen. De smaak is rond en licht zoet, met warme moutigheid en een zachte afdronk die nog even blijft hangen. Daarmee is dit een bokbier dat vooral drijft op breedte, warmte en een rustige, donkere diepgang. 4
🍲 Foodpairing
Balkenbrij wordt gemaakt van bouillon en boekweitmeel, op smaak gebracht met kruiden en daarna in plakken gebakken tot de buitenkant goudbruin en licht krokant is. Binnenin blijft het zacht, kruidig en vol. Juist die warme, landelijke maaltijd past goed bij een donker bokbier, waarin karamel, toast en zachte zoetheid het gerecht extra diepte geven.
Jolige Jopie – Blond
Jolige Jopie is een blond bier met een toegankelijke moutbasis, subtiele kruidigheid uit de vergisting en een fris, licht fruitig karakter. De zachte bitterheid en droge, verfrissende afdronk houden het bier open en vriendelijk. Daardoor blijft deze blond goed inzetbaar voor wie houdt van een helder speciaalbier met balans en doordrinkbaarheid. 5
🍲 Foodpairing
Pot deur mekare is een stevige stamppot van aardappelen en groente, vaak afgewerkt met krokant gebakken spekjes en een lepel warme jus. Het gerecht is eenvoudig, zacht en hartig, met een uitgesproken huiselijk karakter. Een blond bier past daar mooi bij, omdat het frisse karakter de maaltijd lucht geeft zonder het landelijke, volle gevoel van het bord te verliezen.
Flinke Freek – Tripel
Flinke Freek is een krachtige tripel met een rijke moutstructuur en kruidige gisttonen. Het bier is vol van smaak, met lichte fruitigheid, een warme alcoholgloed en een droge, licht bittere afdronk die in evenwicht blijft. Daarmee staat deze tripel voor meer kracht en gelaagdheid, zonder zijn drinkbaarheid te verliezen. 6
🍲 Foodpairing
Naegelholt is rundvlees dat gezouten, gedroogd en langzaam gerijpt wordt, waardoor het een stevige beet en een diepe, geconcentreerde smaak krijgt. Dun gesneden komt het krachtig en puur op tafel. Dat sluit goed aan op een tripel, omdat het bier met kruidigheid, warmte en een droge afronding mooi om het zoute, intense vlees heen werkt.
Bennie Bang – IPA
Bennie Bang is een hoppig bier met frisse citrusaroma’s en een uitgesproken bitterheid. De lichte moutbasis ondersteunt de hop zonder te overheersen, waardoor een verfrissend en aromatisch bier ontstaat met een droge afdronk. Het bier leunt dus duidelijk op hopkarakter, spanning en frisheid, met een directe en uitgesproken stijl. 7
🍲 Foodpairing
Achterhoekse pannenkoeke wordt gebakken van meel, melk en ei en vaak belegd met spek en appel, die samen zorgen voor zout, vet en zachte zoetheid. In de pan ontstaat een warme, volle maaltijd met een licht gebakken rand. Een IPA houdt dat gerecht levendig, omdat citrus en bitterheid mooi tegenwicht geven aan het zachte, hartige karakter.
Wijze Willie – Weizen
Wijze Willie is een fris tarwebier met zachte body en een romige schuimkraag. Fruitige vergistingstonen van banaan en een vleugje kruidigheid geven het bier een soepel en verfrissend karakter, ondersteund door lichte tarwemoutigheid. Daarmee is dit een weizen die vooral draait om zachtheid, frisheid en een vriendelijk, rond mondgevoel. 8
🍲 Foodpairing
Humkessoep is een gevulde maaltijdsoep van snijbonen, witte bonen en aardappelen, langzaam gekookt tot een zachte, stevige kom die tegelijk voedzaam en vriendelijk blijft. De smaak is aards en vol, zonder zwaar te worden. Een weizen past daar mooi bij, omdat het fruitige en frisse karakter de soep optilt en de maaltijd lucht en souplesse geeft.
Verkooppunten, activiteiten, proeverijen en actueel nieuws zijn te volgen via het officiële kanaal van Alderbastend Bieren. 9
Dagelijks een nieuw biertje met uitleg op Facebook blijft ook voor liefhebbers van bierstijlen en speciaalbier een bruikbare aanvullende verwijzing.
Nederlandse Biercultuur biedt extra achtergrond bij bier, brouwerijen, biergeschiedenis en de bredere Nederlandse bierwereld.
