Ga direct naar de hoofdinhoud
  • Home
  • Amerika
  • Groot-Brittannië
  • België
  • Bierstijlen
  • Flevoland
  • Gelderland
  • Utrecht
  • Noord-Holland
  • Zuid-Holland
  • Zeeland
  • Noord - Brabant
  • Limburg
Backyard Brewing
Utrecht
Bekijk →
Brouwerij Bello
Utrecht
Bekijk →
Boot 122
Utrecht
Bekijk →
De Brakkerij
Utrecht
Bekijk →
Brouwkramer
Utrecht
Bekijk →
Brouwerij Covalent
Utrecht
Bekijk →
Brouwerij Eleven
Utrecht
Bekijk →
Brouwerij Haros
Utrecht
Bekijk →
House of Pint
Utrecht
Bekijk →
Inca Mafia Brewing
Utrecht
Bekijk →
Brouwerij Kassaba
Utrecht
Bekijk →
Kleijn Brouwerij
Utrecht
Bekijk →
De Kromme Haring
Utrecht
Bekijk →
Maximus Brouwerij
Utrecht
Bekijk →
Nederland Utrecht Collectie
Utrecht
Bekijk →
Oproer Brouwerij
Utrecht
Bekijk →
Brouwerij Oudaen
Utrecht
Bekijk →
Stadsbrouwerij RoodNoot
Utrecht
Bekijk →
Seagull Brewing
Utrecht
Bekijk →
Spectrum Bier
Utrecht
Bekijk →
Stapzwan Brouwerij
Utrecht
Bekijk →
Terwijde Bierclub
Utrecht
Bekijk →
The Sisters Brewery
Utrecht
Bekijk →
Utca Brews
Utrecht
Bekijk →
Vandestreek Bier
Utrecht
Bekijk →
Wildebras Bierbrouwers
Utrecht
Bekijk →
Brouwerij 74
Utrecht
Bekijk →

Utrechtse bierbeleving

🍺 Brouwerij Florijn (Nijmegen)

 

🍺 Over de brouwerij

 

Brouwerij Florijn is een moderne bierbrouwerij in het centrum van Nijmegen. De onderneming opende in 2023 in een voormalige bank aan het Mariënburgplein, een markant historisch gebouw waar vroeger geld en goud lagen opgeslagen. Die plek sluit mooi aan bij de naam Florijn, de oude benaming voor een gulden. In het proeflokaal komen brouwen, horeca en stadsbeleving direct samen.

 

Brouwerij Florijn ligt midden in de Nijmeegse binnenstad, dicht bij de Waalkade en tussen cafés, restaurants en historische straten. Overdag is dit deel van Nijmegen levendig en toegankelijk, terwijl het ’s avonds verandert in een plek waar eten, speciaalbier en uitgaan samenkomen. Binnen zorgt de combinatie van hout, metaal en zichtbare koperen ketels voor een warme, ambachtelijke uitstraling.

 

Het idee voor Florijn ontstond bij horecaondernemer Bas Neienhuijsen, die samen met partners uit de Nijmeegse Fabergroep het oude bankgebouw liet verbouwen tot bierbrouwerij, café en restaurant. Na een lange verbouwing opende Florijn in mei 2023 de deuren. De bieren worden ontwikkeld door brouwer Roel Wagemans, die ervaring meebracht van onder meer Jopen, Brouwerij ’t IJ en Uiltje Brewing Company.

 

🍺 Bierstijl en karakter

 

Brouwerij Florijn brouwt toegankelijke speciaalbieren waarin klassieke Europese bierstijlen en moderne craftinvloeden samenkomen. Het assortiment beweegt tussen blond, witbier, tripel, New England IPA, bockbier en stout. De lijn is helder opgebouwd: een evenwichtige moutbasis, aromatische hop en veel aandacht voor drinkbaarheid, zonder dat smaakintensiteit verloren gaat.

 

Binnen de bierstijl van Florijn draait het om balans, herkenbaarheid en plezier aan tafel of aan de bar. Naast vaste bieren is er ruimte voor seizoensbieren en specials, waaronder af en toe vatgerijpte uitgaven. Daarmee laat de brouwerij zien dat ze toegankelijk wil blijven, maar tegelijk genoeg karakter en variatie biedt voor liefhebbers van speciaalbier in Nijmegen en Gelderland.

 

🍺 Proeverijen

 

Bij Florijn speelt proeven een duidelijke rol in de totale bierbeleving. In het proeflokaal in Nijmegen worden verschillende arrangementen aangeboden, van een high beer met bijpassende gerechten tot proeverijen met specials en vaste bieren van de kaart. Zo ontdek je hoe grondstoffen, stijl en brouwkeuzes terugkomen in het glas.

 

🍺 Horeca

 

Florijn functioneert ook als gastropub waar bier en eten nauw op elkaar aansluiten. Op de kaart staan onder meer burgers van de grill, langzaam gegaarde spareribs en warme borrelgerechten om te delen. Die combinatie maakt de locatie aan het Mariënburgplein aantrekkelijk voor wie in Nijmegen speciaalbier wil drinken én uitgebreid wil eten in brouwerijsfeer.

© 2025 - 2026 Bierbrouwerijen in Nederland
Powered by JouwWeb
Uitleg
Home Zoek