Amsterdamse Stoombierbrouwerij (De Bekeerde Suster)
đē Over de brouwerij
Amsterdamse Stoombierbrouwerij in Amsterdam is een stadsbrouwerij en proeflokaal aan de Kloveniersburgwal in het historische centrum. De brouwerij bevindt zich op de plek waar in de middeleeuwen het Bethaniënklooster stond, waar nonnen bier brouwden voor eigen gebruik en verkoop. Tegenwoordig wordt hier in koperen ketels op locatie gebrouwen, gecombineerd met een restaurant- en proeflokaalfunctie. De brouwerij werkt als brewpub: bierproductie en horeca zijn direct met elkaar verbonden.
đē Stijl van de brouwerij
De brouwerij richt zich op klassieke en historisch geïnspireerde bierstijlen. Het assortiment bestaat uit bovengistende bieren met een duidelijke moutbasis, kruidige invloeden en traditionele vergistingsprofielen. De stijlinsteek is Belgisch georiënteerd, met toegankelijke speciaalbieren die passen bij consumptie in een horeca-omgeving. Balans en herkenbaarheid binnen bestaande bierstijlen staan centraal.
đ¸ đē Identiteit van de brouwerij
De identiteit van de brouwerij is historisch, stedelijk en verhalend. De uitstraling verwijst naar de kloostergeschiedenis van de locatie, met religieus-historische naamgeving en een interieur waarin koper, hout en brouwelementen zichtbaar zijn. De sfeer is die van een historische Amsterdamse bierlocatie waar beleving, verhaal en gastronomie samenkomen.
đē Bieren van Amsterdamse Stoombierbrouwerij
Witte Antonia (Witbier) – Bovengistend witbier gebrouwen met tarwe, met kruidige invloeden passend binnen de Belgische witbierstijl.
De Blonde Barbier (Blond) – Blond bier van hoge gisting met een moutige basis en traditionele hopbalans binnen de blondstijl.
De Manke Monnik (Tripel) – Belgische tripel met hogere vergisting, kruidige esters en een klassiek tripelprofiel.
Blonde Suster (Blond) – Toegankelijk blond bier binnen de Belgische bovengistende traditie.
Dieprood Bier (Dubbel/Donker bier) – Donker bovengistend bier met kandijsuiker en moutige opbouw passend binnen de Belgische dubbelcategorie.
đ Meer weten over bierstijlen zoals IPA, Tripel of Stout?
https://www.bierbrouwerijinnederland.nl/bierstijlen
đē Bierproeverijen
Bierproeverijen bij Amsterdamse Stoombierbrouwerij in Amsterdam vinden plaats in het proeflokaal naast de brouwinstallatie. Proeverijen worden gecombineerd met uitleg over het brouwproces en de historische achtergrond van de locatie. Foodpairing met gerechten uit de keuken maakt deel uit van de beleving.
đē Bezoekmogelijkheden
Amsterdamse Stoombierbrouwerij is te bezoeken in Amsterdam als brouwerij, restaurant en proeflokaal. Bezoekers bevinden zich in dezelfde ruimte als de brouwinstallatie. Rondleidingen en groepsarrangementen maken deel uit van de bierbeleving op locatie.
đĒ Festivals en evenementen
De brouwerij is als Amsterdamse stadsbrouwerij verbonden aan regionale biercultuur en stedelijke bieractiviteiten. Over specifieke deelname aan festivals en evenementen is geen vaste informatie beschikbaar.
đ Verkoop & aanwezigheid
Bier van Amsterdamse Stoombierbrouwerij is verkrijgbaar in Amsterdam via het proeflokaal en de horecalocatie zelf. De bieren zijn primair bedoeld voor consumptie op locatie en verbonden aan de eigen horecagelegenheid.
đą Duurzaamheid
Over duurzaamheidsmaatregelen is geen specifieke informatie bekend.
âšī¸ Aanvullende info
De brouwerij functioneert als brewpub op een historisch biererfgoedlocatie. De biernamen en thematiek zijn gekoppeld aan de religieuze en stedelijke geschiedenis van de plek. Het brouwen gebeurt zichtbaar in de horecaruimte als onderdeel van de totaalbeleving.
đ Benieuwd naar een uitgelichte brouwerij?
https://www.bierbrouwerijinnederland.nl/brouwerij-van-de-week