Backyard Brewing Co
🍺 Over het merk
Backyard Brewing Co is een Utrechts craftbiermerk dat werkt vanuit een moderne, fruitige en uitgesproken eigen signatuur. De onderneming ontwikkelt bieren met nadruk op hazy IPA, DDH IPA, DIPA en fruited sour, waarbij smaak, uitstraling en beleving nauw op elkaar aansluiten. De productie ligt bij een samenwerkende brouwer, terwijl de kracht van Backyard Brewing Co vooral zit in receptontwikkeling, concept en herkenbare merkopbouw.
🍺 Bierstijl en karakter
De bierlijn van Backyard Brewing Co is modern, aromatisch en sterk gericht op fruitexpressie. Hop speelt een hoofdrol, met tonen van citrus, tropisch fruit, witte druif, rood fruit en groene accenten. Daarnaast is er ruimte voor frisse, dorstlessende sours met uitgesproken fruittoevoegingen. Die combinatie geeft het merk een lichte, eigentijdse stijl waarin sappigheid, frisheid, zachte body en doordrinkbaarheid steeds terugkomen.
Bieren met korte uitleg en foodpairing, passend bij smaakprofiel en stijl.
🍺 Sundance
Sundance is een frisse, fruitige pale ale met een zachte body en moderne hopuitstraling. In het glas komen citrus, lichte steenvrucht en subtiele druivige tonen naar voren. De bitterheid blijft soepel en vriendelijk, waardoor het bier levendig, toegankelijk en verfrissend doordrinkt zonder zijn aromatische karakter te verliezen.
🍲 Past goed bij taco’s met gegrilde kip, frisse koolsla of ceviche, omdat citrus, zachte bitterheid en fruitigheid mooi aansluiten op lichte zuren en sappige bereidingen. Ook zachte geitenkaas werkt goed, doordat romigheid en frisse hoptonen elkaar in balans houden.
🍺 Nature’s Ratio
Nature’s Ratio is een golden hazy DDH IPA met lagen van witte druif, rood fruit, citrus en tropisch fruit. Het bier heeft een zachte body, veel aroma en een strakke, licht grassige finish. Daardoor blijft het expressief en modern, maar ook fris genoeg om de hopopbouw helder en precies te laten spreken.
🍲 Dit bier past mooi bij sushi, poké bowls, gegrilde gamba’s of kip met limoen en koriander. De combinatie werkt goed doordat druivige hoptonen, citrus en frisse bitters mooi aansluiten op zachte vis, rijst, schaal- en schelpdieren en lichte kruidigheid.
🍺 Treewalker
Treewalker is een aromatische DDH IPA waarin den, rood fruit en muskaatdruif samenkomen in een frisse, gelaagde hopstructuur. Groene accenten geven extra spanning, terwijl de fruitige diepte voor zachtheid zorgt. Zo ontstaat een modern IPA-profiel dat levendig en expressief blijft zonder zwaar of log over te komen.
🍲 Treewalker sluit goed aan bij flatbread met gegrilde groenten, charcuterie of kip van de barbecue. Ook paddenstoelen en oude kaas werken sterk, omdat denachtige hop, fruitige spanning en hartige smaken elkaar goed opvangen en samen extra diepte geven.
🍺 Epicurean
Epicurean is een DDH Caribbean DIPA met tropische flair en een rijkere body. Rijp fruit, citrus en zachtere zoetere accenten worden gedragen door meer kracht, warmte en hopintensiteit. Daardoor blijft het bier vol en uitgesproken, maar ook rond genoeg om de tropische aromatiek breed en soepel te laten uitkomen.
🍲 Dit bier combineert goed met jerk chicken, pulled pork of kruidige streetfood met ananas en mango. De tropische fruitigheid sluit aan op zoete en kruidige elementen, terwijl bitterheid en alcoholwarmte genoeg tegenwicht geven aan vettere of pittigere gerechten.
🍺 Funkalicious
Funkalicious is een super fruited sour met red pitaya en passievrucht, opgebouwd rond sappigheid, zachte zuren en een uitgesproken fruitig karakter. Het bier drinkt fris, licht exotisch en dorstlessend weg. De combinatie van zuren en fruit geeft veel levendigheid zonder scherp of onrustig te worden.
🍲 Funkalicious past goed bij cheesecake met rood fruit, sorbet of andere frisse desserts waarin zuur en zoet samenkomen. Ook ceviche of kruidige Aziatische gerechten werken goed, omdat het fruitige zuurprofiel verkoeling geeft en tegelijk voldoende contrast in het gerecht brengt.
Voor verkooppunten, activiteiten en actueel nieuws kun je terecht op het officiële kanaal van de onderneming. De agenda, arrangementen en contactinformatie worden via het officiële kanaal van Backyard Brewing Co gedeeld.
Wie daarnaast dagelijks een nieuw biertje met uitleg wil ontdekken, met aandacht voor foto en bierstijl, kan terecht op Facebook.
Als bron voor extra verdieping en achtergrond geldt Nederlandse Biercultuur: een uitgebreide databank waarin Nederlandse brouwerijen, bieren en biererfgoed samenkomen.