Bierbrouwerij D’n Emma

.

🍺 Over de brouwerij

.

Bierbrouwerij D’n Emma is gevestigd aan de Koninginnestraat 1A in Nieuw-Namen in Zeeland. Deze Zeeuwse brouwerij werkt als familiebedrijf en brouwt streekbier vanuit Emmadorp, vlak bij het landschap van Zeeuws-Vlaanderen. Bezoek is mogelijk op aanvraag, waarbij brouwen, proeven en gastvrijheid op één locatie samenkomen. �

Bierbrouwerij d'n Emma +1

.

De brouwerij verbindt haar speciaalbier duidelijk aan Zeeland, met biernamen die verwijzen naar streek, landschap en eigen omgeving. Naast het brouwen zelf biedt Bierbrouwerij D’n Emma ook een proeflokaal, terras, bierproeverijen en een workshop bierbrouwen, waardoor de plek meer is dan alleen een productielocatie. �

Bierbrouwerij d'n Emma +2

.

🍺 Bierstijl en karakter

.

De brouwstijl van Bierbrouwerij D’n Emma is klassiek en streekgericht, met een lijn van blond, tripel, dubbel, quadrupel, fruitig bier en lichtere dorstlessers. De nadruk ligt op herkenbare smaakopbouw, moutige basis, frisse drinkbaarheid en toegankelijke speciaalbieren met een eigen Zeeuws karakter. �

Bierbrouwerij d'n Emma +1

.

Binnen het actuele assortiment zijn Hedwige, Pieper, Saeftinghe Goud, Saeftinghe Donker, Eéntje, Cas, D’il Emma en Barbe Rosso traceerbaar. Daarmee laat de brouwerij een compact maar gevarieerd aanbod zien, van zwaar en donker tot fris blond, fruitig en licht doordrinkbaar bier. �

Bierbrouwerij d'n Emma

.

Bieren met korte uitleg en foodpairing, passend bij smaakprofiel en stijl.

.

Hedwige – Quadrupel

.

Hedwige is een zware quadrupel met 11,5% alcohol en een amberkleurige uitstraling. Dit bier staat binnen het assortiment als krachtig en vol, met een stevige opbouw die past bij een rijk, verwarmend Zeeuws speciaalbier. �

Bierbrouwerij d'n Emma +1

.

🍲 Foodpairing

.

Hedwige past goed bij wildstoof, runderwangen, oude kaas of een dessert met pure chocolade. De volle body en stevige intensiteit sluiten mooi aan bij diepe, rijke smaken en een luxe, warme eetstijl.

.

Saeftinghe Goud – Tripel

.

Saeftinghe Goud is een blond tripel van 8,5% met een moutige en hoppige smaak. Dit bier hoort bij de herkenbare kern van de brouwerij en laat een klassieke tripellijn zien met kracht, rondeur en duidelijke structuur. �

Bierbrouwerij d'n Emma +1

.

🍲 Foodpairing

.

Deze tripel combineert sterk met mosselen, romige visgerechten, kip uit de oven of abdijkaas. De combinatie van moutigheid, hop en stevigheid geeft genoeg spanning naast zilte en hartige gerechten uit de keuken.

.

Saeftinghe Donker – Dubbel

.

Saeftinghe Donker is een rijk en donker bier van 7,5% met een lichte bittersmaak. Binnen het actuele aanbod vult dit bier de klassieke lijn van de brouwerij aan met meer diepte, donker moutkarakter en een rustiger smaakbeeld. �

Bierbrouwerij d'n Emma +1

.

🍲 Foodpairing

.

Saeftinghe Donker past goed bij stoofvlees, gebraden worst, oude boerenkaas of een bord met paddenstoelen. Het donkere, licht bittere karakter geeft balans aan stevige, aardse en hartige gerechten met veel smaak.

.

Loo d’or – Blond

.

Loo d’or is een blond bier van 5% dat binnen de zichtbare bierlijn van D’n Emma de frissere en lichtere kant vertegenwoordigt. Het bier sluit aan bij de toegankelijke stijl van de brouwerij en blijft duidelijk in klassieke Zeeuwse sfeer. �

Bierbrouwerij d'n Emma

.

🍲 Foodpairing

.

Loo d’or drinkt mooi bij mosselen, kibbeling, garnalenkroketten of jonge kaas. Door het frisse, lichte karakter blijft de pairing levendig en schoon, met genoeg ruimte voor ziltigheid, krokantheid en zachte kruidigheid.

.

Pieper – Blond

.

Pieper is een krachtig blond bier van 6% met een frisse smaak. Daarmee staat het binnen de actuele bierlijn als een steviger blond speciaalbier, toegankelijk van opzet maar met meer body en karakter dan een lichte dorstlesser. �

Bierbrouwerij d'n Emma

.

🍲 Foodpairing

.

Pieper past goed bij friet met stoofvlees, een hamburger, gegrilde kip of een hartige borrelplank. Het krachtige blonde profiel blijft overeind naast krokante, zoute en licht kruidige gerechten zonder log te worden.

.

Eéntje – Blond

.

Eéntje is een Zeeuws blond bier van 2,5% en wordt door de brouwerij zelf neergezet als uitstekende dorstlesser. Binnen het assortiment is dit de lichte, verfrissende tegenhanger van de zwaardere speciaalbieren uit Nieuw-Namen. �

Bierbrouwerij d'n Emma

.

🍲 Foodpairing

.

Eéntje past goed bij oesters, salades, witvis, lunchgerechten of jonge geitenkaas. Door het lage alcoholpercentage en het frisse karakter blijft deze pairing licht, strak en prettig doordrinkbaar aan tafel.

.

Cas – Blond met gember

.

Cas is een fris blond bier van 6,2% met een toets van gember. Daarmee voegt D’n Emma binnen het actuele aanbod ook een bier toe met een kruidige draai, zonder de toegankelijke en doordrinkbare stijl los te laten. �

Bierbrouwerij d'n Emma

.

🍲 Foodpairing

.

Cas werkt goed bij Aziatische kip, gemarineerde garnalen, pokébowls of licht pittige noedels. De gembertoets geeft frisheid en spanning, waardoor het bier mooi aansluit op kruidige en aromatische gerechten.

.

D’il Emma – Blonde

.

D’il Emma is een pittige blonde van 8% met frisse bitterheid en is ontwikkeld vanuit een recept van juniorbrouwer Tom. Dit bier geeft de lijn van D’n Emma extra pit, met meer nadruk op spanning en bitterstructuur. �

Bierbrouwerij d'n Emma

.

🍲 Foodpairing

.

D’il Emma combineert goed met gegrilde worst, kruidige kip, oude kaas of een stevige burger. De frisse bitterheid en het krachtige blonde karakter zorgen voor genoeg tegenspel bij hartige, volle en kruidige gerechten.

.

Barbe Rosso – Fruitig

.

Barbe Rosso is een fruitbier van 5% met een fris en kruidig karakter. Binnen het assortiment brengt dit bier een speelsere richting, waardoor de brouwerij naast klassieke Zeeuwse stijlen ook ruimte laat voor fruitige doordrinkbaarheid. �

Bierbrouwerij d'n Emma +1

.

🍲 Foodpairing

.

Barbe Rosso past goed bij roodfruitdesserts, panna cotta, zachte geitenkaas of een frisse zomersalade. Het fruitige en kruidige profiel geeft een levendige pairing die vooral werkt bij lichte, frisse en lichtzoete gerechten.

.

🍺 Proeverijen

.

Bierbrouwerij D’n Emma organiseert in Emmadorp rondleidingen en bierproeverijen voor groepen. Daarbij krijgen bezoekers uitleg over bier, ingrediënten en bierstijlen, waarna verschillende bieren worden geproefd en beoordeeld in het proeflokaal of op het terras. �

Bierbrouwerij d'n Emma +1

.

🍺 Rondleidingen

.

Rondleidingen zijn onderdeel van het bezoekaanbod van deze brouwerij in Zeeland en worden gecombineerd met proeven en uitleg over het brouwproces. De opzet is gericht op groepen, waardoor Bierbrouwerij D’n Emma ook als bezoeklocatie in Nieuw-Namen duidelijk zichtbaar is. �

Bierbrouwerij d'n Emma +1

.

🍺 Workshop bierbrouwen

.

De workshop bierbrouwen duurt volgens de brouwerij zes tot acht uur en neemt deelnemers mee door het volledige proces. Lunch, drankjes, bierproeverij en een bierpakket zijn inbegrepen, waardoor dit een volwaardig onderdeel van het aanbod op locatie vormt. �

Bierbrouwerij d'n Emma +1

.

🍺 Proeflokaal

.

Op locatie beschikt Bierbrouwerij D’n Emma over een proeflokaal en terras waar het eigen Zeeuwse bier kan worden geproefd. Daarmee is de brouwerij niet alleen een plek voor productie, maar ook voor speciaalbierbeleving in Zeeuws-Vlaanderen. �

Bierbrouwerij d'n Emma +1

.