Bierbrouwerij Vermeersen
.
🍺 Over de brouwerij
.
Bierbrouwerij Vermeersen is gevestigd aan de Absdaalseweg 2 in Hulst, in de provincie Zeeland, en werkt als productiebrouwerij. De brouwlijn van het bedrijf gaat terug op De Halve Maan, met wortels in 1821 in de binnenstad van Hulst. In 1989 werd buiten de vesting een nieuwe brouwerij in gebruik genomen aan de Absdaalseweg. Onder de naam Bierbrouwerij Vermeersen wordt deze Zeeuwse biertraditie vandaag voortgezet vanuit Hulst, met een duidelijke focus op eigen productie en streekgebonden speciaalbier. �
Vermeersen +2
.
🍺 Bierstijl en karakter
.
Het actuele bierassortiment laat een brouwerij zien die vooral werkt binnen klassieke, bovengistende speciaalbierstijlen. In de vaste lijn staan onder meer blond, IPA, weizen, dubbel, tripel en stout. Daarmee is de stijl van Bierbrouwerij Vermeersen breder dan alleen blond, tripel en dubbel. Wat de bieren met elkaar verbindt, is een klassieke opbouw met nadruk op mout, ronde smaakvorming en herkenbare stijlkenmerken. Het verhaal van de brouwerij sluit daardoor het best aan bij een traditioneel en evenwichtig assortiment met ruimte voor verschillende bovengistende bierstijlen. �
Vermeersen +2
.
Bieren met korte uitleg en foodpairing, passend bij smaakprofiel en stijl.
.
Zeeuws Blond – blond – 6,5%
Zeeuws Blond is een klassiek blond speciaalbier uit Hulst met een toegankelijke opbouw, zachte moutbasis en evenwichtige doordrinkbaarheid. Binnen het actuele assortiment is dit een van de herkenbare Zeeuwse kernbieren van Bierbrouwerij Vermeersen. �
Vermeersen +1
🍲 Foodpairing
Mooi bij Zeeuwse mosselen, gebakken kibbeling of een plank met jonge kaas. De zachte blondstructuur en frisse afdronk passen goed bij zilte, lichte en romige gerechten.
.
Luctor Et Emergo Zeeuws IPA – IPA
Deze Zeeuwse IPA staat als actueel bier op de productpagina van de brouwerij en brengt meer hopkarakter in het assortiment. Daarmee vult het de klassieke moutlijn aan met een moderner, aromatischer speciaalbierprofiel. �
Vermeersen
🍲 Foodpairing
Past goed bij pittige garnalen, Thaise kip of oude kaas. De hoppige spanning van een IPA sluit mooi aan op kruidigheid, zout en stevige hartige smaken.
.
Luctor Et Emergo Zeeuws Weizen – weizen
De Zeeuws Weizen brengt een lichtere, tarwegedragen kant in de bierlijn van Vermeersen. Daarmee krijgt het assortiment naast blond en tripel ook een zachter, frisser en meer dorstlessend bier met bovengistend karakter. �
Vermeersen
🍲 Foodpairing
Heerlijk bij salades, witvis, asperges of een lunch met zachte kazen. De frisse tarwebasis werkt goed bij lichte gerechten en verfijnt zachte, groene smaken.
.
Luctor Et Emergo Tarwe Blond – blond
Tarwe Blond laat zien dat Bierbrouwerij Vermeersen ook binnen blond meer dan één richting voert. Door de combinatie van blond karakter en tarwebasis krijgt dit bier een zachtere, ronde en soepele plaats binnen het assortiment. �
Vermeersen
🍲 Foodpairing
Mooi naast gegrilde kip, romige quiche of een broodplank met smeersels. De zachte structuur van het bier ondersteunt ronde, toegankelijke en licht kruidige gerechten.
.
Luctor Et Emergo Tarwe Tripel – tripel
Met Tarwe Tripel verbindt de brouwerij een zwaardere tripelstijl aan een tarwebasis. Daarmee krijgt het assortiment extra body en kracht, zonder de lijn van klassieke bovengistende speciaalbieren los te laten. �
Vermeersen
🍲 Foodpairing
Sterk bij romige kipgerechten, gevogelte uit de oven of gerijpte abdijkazen. De volle tripelstructuur kan rijke smaken dragen en blijft mooi overeind aan tafel.
.
Luctor Et Emergo Zeeuws Dubbel – dubbel
Zeeuws Dubbel geeft het assortiment een donkerder en moutiger ankerpunt. Het bier past logisch binnen de klassieke stijlrichting van de brouwerij en onderstreept de voorkeur voor herkenbare, traditionele speciaalbierstijlen. �
Vermeersen +1
🍲 Foodpairing
Combineert mooi met stoofvlees, donkere jus, paté of belegen boerenkaas. De moutige diepte van een dubbel sluit goed aan op warme, volle en hartige gerechten.
.
Tripel XXX – tripel – 8%
Tripel XXX is een licht goudkleurig bovengistend bier met een volle kruidige smaak en een licht bittere afdronk. Dit bier behoort tot de herkenbare zwaardere klassiekers binnen de bierlijn van Vermeersen. �
Vermeersen +1
🍲 Foodpairing
Past goed bij romige kazen, kalfsvlees, rijke visgerechten of een klassieke vol-au-vent. De kruidige kracht van de tripel vraagt om zachte maar volle gerechten.
.
Lazarus Chocolate – stout
Lazarus Chocolate vertegenwoordigt de donkere, stevigere kant van de brouwerij. Met een stout in het actuele assortiment toont Vermeersen dat het bieraanbod verder reikt dan alleen klassieke blonde en amberkleurige stijlen. �
Vermeersen
🍲 Foodpairing
Erg geschikt bij chocoladedesserts, brownies of blauwschimmelkaas. De donkere, volle stoutstijl werkt goed met geroosterde tonen, cacao en krachtige, romige smaken.
.
🍺 Proeverijen
.
Bij Bierbrouwerij Vermeersen zijn proeverijen traceerbaar aanwezig in combinatie met bezoek aan de brouwerij in Hulst. Die proeverijen sluiten aan op de lokale bierlijn van de brouwerij en worden gekoppeld aan uitleg over de bieren en het productieproces. �
🍺 Rondleidingen
Rondleidingen bij Bierbrouwerij Vermeersen zijn eveneens traceerbaar aanwezig. Daarbij krijgen bezoekers uitleg over de brouwerij en het brouwproces, waarna het bezoek kan overgaan in een proeverij. Daarmee is brouwerijbezoek in Hulst aantoonbaar onderdeel van de publiekskant van deze Zeeuwse brouwerij.
