🍺 Brouwerij Bijster

 

🍺 Over de brouwerij

 

Brouwerij Bijster is gevestigd in Den Haag en functioneert als brouwerijhuurder. De brouwerij werd opgericht in 2024 en brengt moderne speciaalbieren uit onder de slogan “Echt Haags bier!”. De productie gebeurt extern, onder andere via samenwerking met Eiber Bier. Zuid-Holland is de thuisregio van de brouwerij. 

 

🧭 Stijl van de brouwerij

 

De stijl van Brouwerij Bijster richt zich op krachtige, moderne hopgerichte bieren. De focus ligt op strakke smaakprofielen met duidelijke bitterheid en aromatische hop, passend bij hedendaagse craft-bierstijlen.

 

🧬 Identiteit van de brouwerij

 

Bijster positioneert zich als een Haagse brouwerij zonder eigen brouwhuis, waarbij receptontwikkeling en samenwerking centraal staan. De identiteit draait om lokale herkenbaarheid en moderne bierinterpretaties. 

 

🍻 Bieren van Brouwerij Bijster

 

Double IPA – Imperial IPA

Krachtig en hoppig bier met uitgesproken aroma’s en stevige bitterheid. Dubbel drooggehopt met onder andere Citra en Columbus hop. 

 

Bijster Bitter – Special Bitter

Meer klassieke bitterstijl met focus op balans tussen mout en hop. Ontwikkeld als onderdeel van het vroege portfolio.

 

🔎 Meer weten over bierstijlen zoals IPA, Tripel of Stout?

https://www.bierbrouwerijinnederland.nl/bierstijlen

 

🍺 Bierproeverijen bij  Brouwerij Bijster

 

De brouwerij heeft geen vaste proeflocatie, maar proeverijen vinden plaats via evenementen en samenwerkingen met horeca.

Een bierproeverij bij Brouwerij Bijster in Den Haag biedt kennismaking met moderne Haagse speciaalbieren.

 

🏭 Bezoekmogelijkheden bij BROUWERIJ BIJSTER

 

Er is geen eigen brouwerijlocatie voor publiek bezoek of rondleidingen.

Deze brouwerij bezoeken of een rondleiding volgen kan voornamelijk tijdens festivals of tijdelijke events. 

 

🎪 Festivals en evenementen

 

Brouwerij Bijster neemt deel aan regionale bierfestivals en presenteert nieuwe bieren regelmatig via samenwerkingen en lanceringsevenementen.

 

🛒 Verkoop & aanwezigheid van BROUWERIJ BIJSTER

De bieren zijn verkrijgbaar via speciaalbierzaken, horeca en online verkooppunten.

Bier van Brouwerij Bijster is verkrijgbaar in Den Haag en omliggende regio.

 

🌱 Duurzaamheid

 

Er zijn geen specifieke duurzaamheidsinitiatieven publiekelijk vermeld.

 

ℹ️ Aanvullende info

 

Referentiepagina: Nederlandse Biercultuur databank – Brouwerij Bijster

https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/brouwerij/8264-bijster

Productiepartner (eerste Double IPA): Eiber Bier

 

📚 Bieroverzicht-blok

 

Ontdek Nederlandse brouwerijen, verdiep je in bierstijlen en blijf op de hoogte via Brouwerij van de Week en het laatste biernieuws.

 

👉 https://www.bierbrouwerijinnederland.nl/

 

🔄 Updates-blok

Nieuwe informatie of beeldmateriaal voor dit brouwerijprofiel kan worden aangeleverd en wordt na controle verwerkt.

Bijgewerkt op: 13 februari 2026

🔎 Interne zoekwoorden

Interne zoekwoorden: Province, Beer Tastings, Hosted Events, Pop-up Tastings, Regional Brewer, Gypsy Brewer.