Brouwerij De Bolle Paep
🍺 Over de onderneming
Brouwerij De Bolle Paep is gevestigd in Delft, Zuid-Holland, en functioneert als huurbrouwerij. De onderneming is ontstaan vanuit een studenteninitiatief en ontwikkelt eigen recepten die extern worden geproduceerd. De werkwijze is kleinschalig en projectmatig, met een duidelijke band met de Delftse studentenwereld. De productie ligt bij externe brouwers, terwijl het idee, de receptontwikkeling en de identiteit vanuit Delft zelf worden opgebouwd.
🍺 Bierstijl en karakter
De bierlijn van De Bolle Paep is kleinschalig en experimenteel van opzet. Binnen het assortiment is ruimte voor zowel klassieke als modernere bierstijlen, zonder dat er sprake is van een vast kernassortiment. Variatie speelt een centrale rol, waardoor batches onderling kunnen verschillen in stijl en smaakopbouw. De lijn beweegt daardoor mee met de opzet van het project: wisselend, kleinschalig en gericht op eigen recepten in beperkte oplage.
Bieren met korte uitleg en foodpairing, passend bij smaakprofiel en stijl.
Op de pagina van De Bolle Paep worden geen actuele, losse traceerbare biernamen genoemd. Daardoor kunnen hier nu geen 5 afzonderlijke bierblokken met betrouwbare bieruitleg en foodpairing worden toegevoegd zonder buiten de beschikbare informatie te gaan.
Voor verkooppunten, activiteiten en actueel nieuws kun je terecht op het officiële kanaal van de onderneming. De agenda, arrangementen en contactinformatie worden via het officiële kanaal van De Bolle Paep gedeeld.
Wie daarnaast dagelijks een nieuw biertje met uitleg wil ontdekken, met aandacht voor foto en bierstijl, kan terecht op Facebook.
Als bron voor extra verdieping en achtergrond geldt Nederlandse Biercultuur: een uitgebreide databank waarin Nederlandse brouwerijen, bieren en biererfgoed samenkomen.