đē Brouwerij de Die
đē Over de brouwerij
Brouwerij de Die is gevestigd in Alkmaar en functioneert als brouwerijhuurder zonder eigen vaste productielocatie. De brouwerij werd opgericht in 2015 en ontwikkelt speciaalbieren met een sterke verwijzing naar de Alkmaarse geschiedenis. Recepten en bierconcepten ontstaan lokaal en worden extern gebrouwen.
đē Stijl van de brouwerij
De brouwerij richt zich op klassieke speciaalbierstijlen met historische en regionale insteek. Het aanbod bestaat uit blond, wit, kruidige bieren en seizoensgebonden varianten. Balans en traditionele smaakopbouw staan centraal boven moderne extreme stijlen.
đ¸ đē Identiteit van de brouwerij
De identiteit is sterk lokaal-historisch en verhalend. Bier wordt gekoppeld aan Alkmaarse gebeurtenissen, erfgoed en stadsverhalen. De uitstraling is ambachtelijk, cultureel en streekgericht.
đē Bieren van Brouwerij de Die
Dirk Duyvel Blond (Blond) – Belgisch geïnspireerd blond bier met kruiden zoals komijn en koriander. Licht kruidig en goed doordrinkbaar.
8 October Ontzetbier (Speciaalbier) – Seizoensbier rond Alkmaars Ontzet met toevoeging van gember. Friszoet en kruidig van opzet.
’t Witte Fortuin (Witbier) – Licht witbier met citrusaccent en laag alcoholpercentage. Verfrissend en zomers van karakter.
Casenbroots (Bockbier) – Moutgericht najaarsbier in bokstijl. Volle body en passend bij het herfstseizoen.
Naast deze bieren brouwt de brouwerij periodiek thematische en seizoensbieren.
đ Meer weten over bierstijlen zoals IPA, Tripel of Stout?
https://www.bierbrouwerijinnederland.nl/bierstijlen
Proeverij
đē Bierproeverijen bij Brouwerij de Die
Een bierproeverij van Brouwerij de Die in Alkmaar wordt op aanvraag georganiseerd op locatie. Tijdens de proeverij worden meerdere bieren geproefd met uitleg over bier en Alkmaarse biergeschiedenis. Structurele foodpairing is niet vermeld.
đē Bezoekmogelijkheden bij Brouwerij de Die
Deze brouwerij is niet te bezoeken. Er is geen eigen proeflokaal of vaste brouwlocatie aanwezig.
đĒ Festivals en evenementen
De brouwerij is betrokken bij lokale en historische activiteiten in Alkmaar. Over vaste deelname aan landelijke festivals is geen volledig overzicht beschikbaar.
đ Verkoop & aanwezigheid van Brouwerij de Die
Bier van Brouwerij de Die is verkrijgbaar in Alkmaar en omgeving via horeca en streekgerichte verkooppunten. De verkoop is regionaal georiënteerd.
đą Duurzaamheid
Over duurzaamheidsmaatregelen is geen specifieke informatie bekend.
âšī¸ Aanvullende info
De naam van de brouwerij verwijst naar het historische veenriviertje “de Die” dat vroeger door Alkmaar liep. Historische thematiek vormt een vaste basis voor de bierbenamingen.
Bieroverzicht
Ontdek Nederlandse brouwerijen, verdiep je in bierstijlen en blijf op de hoogte via Brouwerij van de Week en het laatste biernieuws.
đ https://www.bierbrouwerijinnederland.nl/
đˇ Updates
Nieuwe informatie of beeldmateriaal voor dit brouwerijprofiel kan worden aangeleverd en wordt na controle verwerkt.
Bijgewerkt op: 10-02-2026