🍺 Brouwerij De Hemel
🍺 Over de brouwerij
Brouwerij De Hemel is gevestigd aan de Franseplaats in Nijmegen. De onderneming presenteert zich als de oudste speciaalbierbrouwerij van Nederland. Op de eigen site staat dat het eerste bier in 1983 werd gebrouwen in Heumen, dichtbij Nijmegen. De brouwerij verkoopt bieren via de webshop en via de brouwerij in het centrum van Nijmegen.
🍺 Bierstijl en karakter
De brouwerij noemt op de eigen site klassieke bieren, een vast assortiment, specials, seizoensgebonden bieren en experimenten van de brouwers. Daarbij worden onder meer tripel en een verfrissende IPA genoemd. Naast bier verkoopt De Hemel ook biermosterd, bierazijn, merchandise en producten uit de eigen distilleerderij, waaronder bierbrand, gin, jenever en likeuren.
🍺 Rondleiding en proeverij
Bezoekers kunnen bij Brouwerij De Hemel de brouwerij bekijken, kennismaken met het brouwproces en de bieren proeven. De brouwerij noemt het bezoek geschikt als bedrijfsuitje, familiebezoek, vrijgezellenfeest of dagje weg. Na de rondleiding volgt een proeverij van zes bieren van tap, waaronder een seizoensbier.
De proeverij wordt geschonken in proefglazen van 9 cl. Op de site staat dat dit neerkomt op ongeveer twee normale glazen bier. De proeverij is uit te breiden naar tien soorten. Daarnaast staat op de site dat bezoekers in de winkel en webshop terechtkunnen voor het vaste assortiment bieren en specials.
Plain text
🍺 Bieren met korte uitleg en foodpairing, passend bij smaakprofiel en stijl.
🍺 Eeuwige Jeugd
Eeuwige Jeugd is een blond bier uit het vaste assortiment van Brouwerij De Hemel. Binnen de bierlijn hoort dit bier bij de lichtere en frissere kant van het aanbod. Daarmee staat het binnen het assortiment duidelijk aan de lichtere kant van de vaste speciaalbieren.
🍲 Foodpairing: biała kiełbasa. Deze Poolse witte paasworst hoort bij de christelijke paastraditie en is minder zwaar dan lamsgerechten of stoofschotels. Daardoor past dit gerecht logischer bij een lichter blond bier dan bij een rookbier, gerstewijn of andere zwaardere stijl uit het assortiment.
🍺 Helse Engel
Helse Engel is de tripel van Brouwerij De Hemel en hoort binnen het vaste assortiment bij de zwaardere stijlrichting. Dit bier heeft meer gewicht dan de lichtere bieren van de brouwerij. Daarmee neemt Helse Engel binnen de vaste bierlijn een stevigere plaats in.
🍲 Foodpairing: abbacchio. Dit Italiaanse paaslam is een traditioneel christelijk vleesgerecht en heeft meer gewicht dan broodgerechten of lichtere paasgerechten. Daardoor past het logischer bij een tripel als Helse Engel dan bij een blond of witbier uit dezelfde bierlijn.
🍺 Mariken
Mariken is een blond bier van Brouwerij De Hemel en maakt deel uit van het vaste assortiment. Het bier hoort binnen de vaste bierlijn bij de klassieke en herkenbare stijlen van de brouwerij. Daarmee staat Mariken tussen de lichtere en middelzware bieren van het aanbod.
🍲 Foodpairing: cappello del prete. Deze Italiaanse vleesbereiding hoort historisch bij feestelijke en christelijke contexten. Het gerecht heeft meer structuur dan paasbrood, maar is minder zwaar dan lamsstoof. Daardoor kan een blond bier als Mariken hier realistischer bij passen dan een witbier of gerstewijn.
🍺 Moenen
Moenen is het rookbier van Brouwerij De Hemel en maakt deel uit van het vaste assortiment. Binnen de bierlijn vertegenwoordigt dit bier een uitgesproken stijl naast de andere vaste bieren van de brouwerij. Daarmee is Moenen binnen het aanbod een van de duidelijk herkenbare speciaalbieren.
🍲 Foodpairing: lamsstoof. Een stoofgerecht met lam heeft meer concentratie en meer gewicht aan tafel dan lichtere paasgerechten. Daardoor past een rookbier als Moenen hier logischer bij dan een blond of witbier, zeker wanneer het gerecht voller en steviger van opbouw is.
🍺 Serafijn
Serafijn is het witbier van Brouwerij De Hemel en hoort bij het vaste assortiment. Op de site staat dit bier binnen de vaste bierlijn van de brouwerij. Daarmee vertegenwoordigt Serafijn het witbiersegment binnen het aanbod van De Hemel en de lichtere kant van het assortiment.
🍲 Foodpairing: magiritsa. Deze Griekse paassoep met lam hoort bij de orthodoxe paastraditie. In vergelijking met geroosterd lam of stoofschotel is dit een lichter vleesgerecht. Daardoor is Serafijn hier een logischere combinatie dan een tripel, rookbier of gerstewijn uit dezelfde bierlijn.
Voor verkooppunten, activiteiten en actueel nieuws kun je terecht op het officiële kanaal van de onderneming. De agenda, arrangementen en contactinformatie worden via Brouwerij De Hemel gedeeld.
Wie daarnaast dagelijks een nieuw biertje met uitleg wil ontdekken, met aandacht voor foto en bierstijl, kan terecht op Facebook.
Als bron voor extra verdieping en achtergrond geldt Nederlandse Biercultuur: een uitgebreide databank waarin Nederlandse brouwerijen, bieren en biererfgoed samenkomen.