Brouwerij KEES

.

🍺 Over de brouwerij

.

Brouwerij KEES is gevestigd in Middelburg, provincie Zeeland, en functioneert als productiebrouwerij. De brouwerij werd in 2015 opgericht door Kees Bubberman, die na zijn ontwikkeling van thuisbrouwer tot professioneel brouwer en brouwmeester zijn eigen koers inzette met een zelfstandige brouwerij in Middelburg. Vanuit de moderne productielocatie aan de Voltaweg brouwt Brouwerij KEES speciaalbier voor Nederland en voor internationale afzet. �

Brouwerij KEES +1

.

De brouwerij bouwde snel een sterke naam op binnen de craftbierwereld. Kees Bubberman verwierf eerder bekendheid via Emelisse en zette die technische ervaring door in een eigen brouwerij met duidelijke focus op kwaliteit, smaakdiepte en herkenbare signatuur. Het gebruik van blik speelt daarbij een belangrijke rol binnen het assortiment, vooral bij hopgerichte bieren waarbij frisheid en aromabehoud belangrijk zijn. �

Brouwerij KEES +1

.

🍺 Bierstijl en karakter

.

Brouwerij KEES staat in Middelburg bekend om een stijl die kracht, precisie en smaakintensiteit samenbrengt. Binnen het assortiment ligt het zwaartepunt bij hopforward bieren, stevige donkere bieren en uitgesproken specials. De officiële core range laat een breed maar karaktervol spectrum zien, van Weizen en alcoholarme Weizen tot Single Hop IPA, Double New England IPA, Pastry Stout en Barley Wine. �

Brouwerij KEES

.

Vatgerijpte releases en tijdelijke one-offs geven de brouwerij extra diepte. Barrel Project-bieren, krachtige blonds en moderne New England IPA’s laten zien dat Brouwerij KEES niet alleen op intensiteit brouwt, maar ook op gelaagdheid, mondgevoel en technische afwerking. In Middelburg heeft de brouwerij daarmee een duidelijk profiel opgebouwd binnen het Zeeuwse speciaalbierlandschap: eigenzinnig, professioneel en smaakgedreven. �

Brouwerij KEES +2

.

Bieren met korte uitleg en foodpairing, passend bij smaakprofiel en stijl.

.

Zeeuwse Lust 5% – Weizen

Fris en zacht tarwebier met fruitige tonen, lichte body en hoge doordrinkbaarheid. Dit actuele bier uit Middelburg zet in op toegankelijk speciaalbier met een ronde tarwemoutbasis en een verfrissend karakter. �

Brouwerij KEES

.

🍲 Foodpairing

Past mooi bij mosselen, garnalenkroketten of een frisse lunch met geitenkaas en appel, omdat het tarwekarakter en de fruitige frisheid het lichte gerecht niet overnemen. �

Brouwerij KEES

.

Mosaic Hop 5,5% – Single Hop IPA

Lichtblonde IPA met uitgesproken Mosaic-hop, waarin citrus en tropisch fruit centraal staan. De bitterheid blijft beheerst, waardoor dit bier van Brouwerij KEES toegankelijk blijft maar toch duidelijk hopgedreven overkomt. �

Brouwerij KEES

.

🍲 Foodpairing

Sterk bij fish and chips, krokante kip of een burger met pittige mayonaise, omdat citrus, tropisch fruit en hopbitterheid mooi snijden door vet en krokant beslag. �

Brouwerij KEES

.

Looking for Summer – New England IPA

Sappige New England IPA met Mosaic en Citra, vol tonen van citrus, mango en passievrucht. De haze, zachte body en fruitige afdronk geven dit bier een modern en rond speciaalbierprofiel. �

Brouwerij KEES

.

🍲 Foodpairing

Werkt goed met sticky chicken, taco’s met mango salsa of Aziatische streetfoodgerechten, omdat het tropische hopprofiel mooi aansluit op kruidigheid, zoet en frisse zuren. �

Brouwerij KEES

.

Golden Bliss – Imperial Blond

Krachtig blond bier met volle moutigheid en frisse hoppige afdronk. Deze imperial blond heeft meer body en stevigheid dan een klassiek blond, maar blijft in balans en helder in opbouw. �

Brouwerij KEES

.

🍲 Foodpairing

Mooi bij romige kazen, kalfsvlees of kip in een rijke roomsaus, omdat het moutige karakter en de stevige body goed samengaan met zachte, volle gerechten. �

Brouwerij KEES

.

Barrel Project Double IPA 2026 – Double IPA

Bijzonder bier waarin vatrijping en hopintensiteit samenkomen. Deze Double IPA rijpte op Gouden Carolus- en brandyvaten en behoudt tegelijk citrus, tropisch fruit en frisse dryhop-expressie in de afdronk. �

Brouwerij KEES

.

🍲 Foodpairing

Past uitstekend bij pulled pork, gerookte spareribs of pittige cheddar, omdat houttonen, hopkracht en fruitige frisheid samen sterk reageren op rook, vet en kruidigheid. �