Brouwerij Rodanum

.

🍺 Over de brouwerij

.

Brouwerij Rodanum is gevestigd in Aardenburg, Zeeland, aan de Weststraat 33. De brouwerij werkt onder de naam Biertainment. Frank Schout ontwikkelt de recepten zelf en brouwt de bieren in kleine batches. De naam Rodanum verwijst naar de Romeinse naam van Aardenburg, waardoor plaats en brouwerijnaam direct met elkaar verbonden zijn. �

Biertainment +1

.

🍺 Bierstijl en karakter

.

De bierlijn van Brouwerij Rodanum bestaat uit een compacte reeks speciaalbieren met klassieke stijlen als tripel, saison, quadrupel, sterk blond en een vatgerijpte variant. Binnen die lijn staan fruitigheid, moutopbouw, zachte bitterheid en toegankelijke drinkbaarheid centraal. Daarmee blijft de stijl herkenbaar, ambachtelijk en duidelijk opgebouwd rond een beperkt maar eigen assortiment in Zeeland. �

Biertainment +1

.

Bieren met korte uitleg en foodpairing, passend bij smaakprofiel en stijl.

.

Tripel Jules – Tripel – 8,5%

Fruitige, goed gehopte tripel met tonen van banaan en citrus en een licht bittere nasmaak. De opbouw is klassiek voor de stijl, maar blijft levendig en fris, met een evenwicht tussen mout, vergisting en hop. �

Biertainment

.

🍲 Foodpairing

Past goed bij Zeeuwse mosselen, romige abdijkaas of kip van het spit. De fruitigheid en lichte bitterheid houden het bier mooi in balans naast ziltige, romige en kruidige gerechten.

.

Saison Jane – Saison – 6,5%

Fris saisonbier met een lager alcoholpercentage en een droge, doordrinkbare stijl. De extra hopgift is onderdeel van het historische saisonkarakter, waardoor het bier een levendig en verfrissend profiel krijgt. �

Biertainment

.

🍲 Foodpairing

Mooi bij gegrilde groenten, salade met geitenkaas of lichte charcuterie. Het droge karakter en de frisse spanningsboog houden deze combinaties open, kruidig en prettig verteerbaar.

.

Quadrupel Centurio – Quadrupel – 10,0%

Quadrupel met toegankelijke geur, tonen van karamel en vanille, een aangenaam zoete smaak en lichte bitterheid. Het bier is vol en warm van karakter, maar blijft soepel genoeg om niet zwaar of log over te komen. �

Biertainment

.

🍲 Foodpairing

Sterk bij stoofvlees, oude kaas of een dessert met karamel en noten. De volle mouttonen en lichte zoetheid sluiten mooi aan op diepe, rijke en warme smaken.

.

Keizer Augustus – Sterk blond – 10,0%

Sterk blond bier met een zoetmoutige, fruitige en licht hoppige geur. In de smaak komen lichte zoetheid, appelsien en abrikoos naar voren, gevolgd door een mild kruidige afdronk. �

Biertainment

.

🍲 Foodpairing

Past goed bij vette vis, gekruide vleesgerechten, pittige kazen en zoete desserts. De fruitige tonen en milde kruidigheid geven het bier veel ruimte aan tafel. �

Biertainment

.

Tripel Jules Madeira Barrel Aged – Barrel Aged Tripel

Vatgerijpte variant binnen het actuele assortiment van Rodanum. Deze versie bouwt verder op de tripelbasis van Tripel Jules en legt de nadruk op extra diepte, rondeur en een rijkere afdronk door houtrijping. �

Biertainment

.

🍲 Foodpairing

Mooi bij paté, gerijpte kazen of een dessert met gedroogd fruit. De rijpere smaaklaag en warmere afronding passen goed bij volle, zachte en licht zoetige gerechten.

.

🍺 Proeverijen

.

Brouwerij Rodanum organiseert bierproeverijen voor groepen, zoals bedrijfsuitjes, vrijgezellenavonden en vriendenweekenden. Tijdens deze proeverijen deelt Frank Schout zijn kennis over bier, het brouwproces en verschillende bierstijlen. De proeverijen kunnen plaatsvinden in het eigen proeflokaal of op locatie. �

Biertainment +1

.

🍺 Proeflokaal

.

Het eigen proeflokaal van Biertainment in Aardenburg wordt gebruikt voor bierproeverijen. De locatie is onderdeel van de activiteiten van Brouwerij Rodanum en vormt een vaste plek waar de bieren worden gepresenteerd en geproefd. �

Biertainment +1

.

🍺 Foodpairing

.

Binnen Biertainment geeft Brouwerij Rodanum advies over foodpairing met bier, stelt bierkaarten samen en levert bijpassende bieren bij etentjes. Foodpairing is daarmee een vast onderdeel van de activiteiten rond de brouwerij in Aardenburg. �

Biertainment +1

.