🍺 Bunnik’s BierBrouwerij

 

🍺 Over de brouwerij

Bunnik’s BierBrouwerij is gevestigd in Gouda en functioneert als stadsbrouwerij. De brouwerij ligt aan de rivier de Gouwe en werkt in Zuid-Holland aan een kleinschalige, circulair opgebouwde brouwlocatie, met bieren die variëren van vaste lijnen tot wisselende specials.

 

🧭 Stijl van de brouwerij

 

De bieren zijn overwegend opgebouwd rond herkenbare stijlen, met aandacht voor drinkbaarheid en duidelijke smaakprofielen (van fris en licht tot steviger en uitgesprokener). 

 

🧬 Identiteit van de brouwerij

 

Bunnik’s BierBrouwerij verbindt het brouwen nadrukkelijk aan Gouda en werkt met een eigen, kleinschalige opzet inclusief een proefruimte bij de brouwerij. 

 

🍻 Bieren van Bunnik’s BierBrouwerij

 

De brouwerij sluit aan bij de historische brouwerstraditie van de stad, die in het verleden een belangrijke rol speelde in de bierproductie. Het assortiment is onderverdeeld in vijf vaste thema’s: BasisBieren (toegankelijke stijlen), BelevingsBieren (momentgebonden bieren), BijtijdsBieren (seizoensbieren), Bijdragenbieren (met lokaal maatschappelijk doel) en BedrijfsBieren (private label in opdracht).

 

Bunnik’s Blondje — Kölsch-variant: licht en fris van karakter, met een cleane doordrinkbaarheid. 

 

Bunnik’s Burengerucht — (zoete) Pale Ale: moutiger en ronder, met een duidelijker body en zachte bitterheid. 

 

Bunnik’s Bangkok Bliss — Citrus American IPA: hoppiger en aromatischer, met citrusaccenten en een stevigere bittertoon. 

 

Bunnik’s Baby — Pale Ale met anijs: kruidiger profiel door anijs, met een toegankelijk basisframe van pale ale. 

 

🔎 Meer weten over bierstijlen zoals IPA, Tripel of Stout?

https://www.bierbrouwerijinnederland.nl/bierstijlen

 

🍺 Bierproeverijen bij Bunnik’s BierBrouwerij

 

Een bierproeverij bij Bunnik’s BierBrouwerij in Gouda is mogelijk in combinatie met een rondleiding, vooral gericht op groepen (vanaf 8 personen) op aanvraag. 

 

🏭 Bezoekmogelijkheden bij Bunnik’s BierBrouwerij

 

Deze brouwerij bezoeken of een rondleiding volgen kan op afspraak voor groepen; er zijn  geen vaste, publieke bezoekmomenten. 

 

🎪 Festivals en evenementen

 

Er zijn organisatie/vermeldingen van bierevenementen gekoppeld aan de brouwerij 

 

Bier & Spijs bij René’s Kitchen

 

Tijdens een Bier & Spijs-avond werken Bunnik’s BierBrouwerij en chef René van René’s Kitchen samen aan een zorgvuldig samengesteld diner met bijpassende speciaalbieren. Per gang wordt een proefglas (15 cl) geserveerd, waarbij toelichting wordt gegeven op de bierstijl en de gekozen smaakcombinatie. Het arrangement bestaat uit een 4-gangenmenu met bijpassende bieren en uitleg over het brouwproces en de pairing. 

 

🛒 Verkoop & aanwezigheid van Bunnik’s BierBrouwerij

 

Bier van Bunnik’s BierBrouwerij is verkrijgbaar in Gouda (o.a. via lokale horeca/verkooppunten die de brouwerij zelf communiceert) en via de eigen kanalen. �

 

ℹ️ Aanvullende info

 

De brouwerij is mede gerealiseerd dankzij de inzet van betrokken supporters. Als dank hebben zij een fysieke tegel in de brouwruimte gekregen, aangevuld met een digitale vermelding met een link naar een pagina naar keuze, zoals een bedrijfswebsite of persoonlijk profiel.

 

📚 Bieroverzicht-blok

 

Ontdek Nederlandse brouwerijen, verdiep je in bierstijlen en blijf op de hoogte via Brouwerij van de Week en het laatste biernieuws.

👉 https://www.bierbrouwerijinnederland.nl/

 

🔄 Updates-blok

 

Nieuwe informatie of beeldmateriaal voor dit brouwerijprofiel kan worden aangeleverd en wordt na controle verwerkt.

Bijgewerkt op: 14 februari 2026

🔎 Interne zoekwoorden

Interne zoekwoorden: Province Zuid-Holland, Brewhouse, Tours, Beer Tastings, Micro Brewer.