đē De Goede & De Stoute
đē Over de brouwerij
De Goede & De Stoute is gevestigd in Nederland en functioneert als brouwerijconcept dat zich richt op gastronomische biercreaties met een wijngeoriënteerde benadering. Het initiatief ontwikkelt bieren waarin druiven, wijnvergisting en culinaire toepasbaarheid een centrale rol spelen. Productie vindt plaats met nadruk op rijping, vergistingstechniek en samenwerking met externe partners.
đē Stijl van de brouwerij
De brouwerij richt zich op mousserende, hoogvergiste bieren met een droge en verfijnde opbouw. Klassieke hopbitterheid wordt deels vervangen door tannines uit druiven, waardoor een hybride stijl ontstaat tussen bier en mousserende wijn. Het aanbod valt binnen gastronomische speciaalbieren met nadruk op vergisting, rijping en structuur.
đ¸ đē Identiteit van de brouwerij
De uitstraling is culinair, verfijnd en experimenteel. Het merk positioneert zich op het snijvlak van bier en gastronomie, met een focus op fine dining, pairing en productontwikkeling in samenwerking met culinaire partners.
đē Bieren van De Goede & De Stoute
Vuurzee (Brut bier / Druivenbier) – Mousserend hoogvergist bier met toevoeging van Pinot Noir druiven. Ontwikkeld als gastronomisch bier met nadruk op verfijning, rijping en wijnachtige structuur.
Het assortiment is sterk conceptmatig en draait hoofdzakelijk rond deze bierlijn en variaties daarop.
đ Meer weten over bierstijlen zoals IPA, Tripel of Stout?
https://www.bierbrouwerijinnederland.nl/bierstijlen
đē Bierproeverijen bij De Goede & De Stoute
Er is geen vaste publieke bierproeverijlocatie bekend. Een bierproeverij van De Goede & De Stoute vindt voornamelijk plaats via culinaire partners, evenementen of samenwerkingen.
đē Bezoekmogelijkheden bij De Goede & De Stoute
De brouwerij is niet ingericht als reguliere bezoeklocatie. De Goede & De Stoute bezoeken of een rondleiding volgen is niet structureel mogelijk.
đĒ Festivals en evenementen
De brouwerij is actief binnen culinaire evenementen en samenwerkingen met gastronomiepartners. Over vaste eigen festivals is geen structurele informatie beschikbaar.
đ Verkoop & aanwezigheid van De Goede & De Stoute
Bier van De Goede & De Stoute is verkrijgbaar via horeca, gastronomie en geselecteerde partners. De focus ligt op gastronomische toepassingen en pairing.
đą Duurzaamheid
Er is geen uitgebreide duurzaamheidsinformatie gepubliceerd. Wel wordt gewerkt met druiven van Nederlandse herkomst binnen het productieconcept.
âšī¸ Aanvullende info
De Goede & De Stoute positioneert haar bier als gastronomisch product waarin wijntechnieken en bierbrouwen samenkomen.
Bieroverzicht
Ontdek Nederlandse brouwerijen, verdiep je in bierstijlen en blijf op de hoogte via Brouwerij van de Week en het laatste biernieuws.
đ https://www.bierbrouwerijinnederland.nl/
đˇ Updates
Nieuwe informatie of beeldmateriaal voor dit brouwerijprofiel kan worden aangeleverd en wordt na controle verwerkt.
Bijgewerkt op: 11-02-2026