🍺 Over De Meerkikker

 

De Meerkikker is een kleinschalig speciaalbiermerk uit Noord-Holland, ontstaan vanuit de passie van twee vrienden uit West-Friesland en Friesland. De recepten worden in eigen hand ontwikkeld en de bieren verschijnen in kleine oplages van 500 liter. Daarmee zet De Meerkikker zich neer als een jong, creatief en smaakgedreven biermerk met een speelse naam, eigen koers en een herkenbare plek binnen de Nederlandse craftbierwereld.

 

🍺 Bierstijl en karakter

 

De eerste bieren van De Meerkikker laten meteen zien welke kant dit biermerk op wil. Met een American IPA en een Belgian Tripel kiest het voor twee stijlen waarin fruitigheid, toegankelijkheid en karakter mooi samenkomen. De moderne hopinvloed zorgt voor frisheid en levendige aroma’s, terwijl de Belgische stijl juist ronde mouttonen, kruidigheid en meer diepgang toevoegt. Daardoor krijgt De Meerkikker vanaf het begin een brouwlijn die nog klein is in omvang, maar al duidelijk spreekt in smaak, uitstraling en speciaalbieridentiteit.

 

Bieren met korte uitleg en foodpairing, passend bij smaakprofiel en stijl.

 

🍺 Peachy Paradise — American IPA

 

Een American IPA van De Meerkikker met fruitige hoparoma’s en een sappige, toegankelijke indruk. De naam suggereert al een zonnige, expressieve kant, terwijl de stijl draait om frisheid, citrus, tropisch fruit en een aangenaam bittere afdronk.

 

🍲 Foodpairing

 

Combineer dit bier met sticky chicken van de grill, taco’s met mango salsa of pittige garnalen. De fruitige hoptonen en frisse bitterheid sluiten mooi aan op zoet, kruidigheid en lichte rokerigheid aan tafel.

 

🍺 Lucid Garden — Belgian Tripel

 

Een Belgian Tripel met een voller, warmer en kruidiger karakter. Binnen die klassieke stijl mag je denken aan zachte moutigheid, rijpe fruitigheid, lichte peperigheid en een stevige, elegante body met meer diepgang.

 

🍲 Foodpairing

 

Schenk Lucid Garden bij geroosterde kip, romige abdijkaas of een hartige tarte tatin met ui. Het volle tripelkarakter past prachtig bij zachte zoetigheid, rijke structuren en gerechten met ronde, hartige diepte.