Delftse Brouwers

 

🍺 Over de brouwerij

 

Delftse Brouwers is gevestigd in Delft en functioneert als stadsbrouwerij.

De brouwerij is ondergebracht in het historische Delfts Brouwhuis, waar op een locatie met een biergeschiedenis van ruim zeven eeuwen opnieuw lokaal bier wordt gebrouwen. In deze brouwerij in Zuid-Holland worden de bieren direct vanuit de brouwinstallatie naar de taps geleid.

 

🧭 Stijl van de brouwerij

 

De brouwerij richt zich op klassieke bierstijlen met een toegankelijke interpretatie. De nadruk ligt op balans, doordrinkbaarheid en herkenbare smaakprofielen.

 

🧬 Identiteit van de brouwerij

 

Delftse Brouwers combineert historische omgeving met hedendaags brouwen. De aanwezigheid van een 14e-eeuwse bierkelder en zichtbare brouwketels geeft de brouwerij een ambachtelijk en transparant karakter, waarbij productie en beleving samenkomen in één ruimte.

 

🍻 Bieren van Delftse Brouwers

 

Weizen – Weizen

Bovengistend tarwebier met fruitige esters en een frisse afdronk. Licht troebel en doordrinkbaar van karakter.

 

Tripel – Tripel

Amberkleurig, kruidig en volmoutig bier met een lichtzoete ondertoon. Hoger alcoholpercentage met een ronde structuur.

 

Oerpils – Pilsener

Ongefilterd pils in Beierse stijl met een vol moutprofiel en milde bitterheid. Toegankelijk maar smaakvol.

 

IPA – India Pale Ale

Fruitige hoparoma’s met aardse ondertonen en duidelijke bitterheid. Medium body met droge afdronk.

 

Blond – Blond bier

Licht kruidig en subtiel zoet met een mild bittertje. Evenwichtig en dorstlessend.

🔎 Meer weten over bierstijlen zoals IPA, Tripel of Stout?

https://www.bierbrouwerijinnederland.nl/bierstijlen

 

🍺 Bierproeverijen bij Delftse Brouwers

 

Er worden georganiseerde proeverijen aangeboden in combinatie met uitleg over het brouwproces.

Een bierproeverij bij Delftse Brouwers in Delft biedt inzicht in het assortiment en de werkwijze van de brouwerij.

 

 

In het historische Delfts Brouwhuis in Delft komen bier en keuken samen onder één dak. Bij Delftse Brouwers wordt het bier ter plekke gebrouwen en direct geschonken, terwijl de keuken werkt met seizoensproducten van lokale leveranciers.

Van borrelplank tot diner: het uitgangspunt is vakmanschap in het glas én op het bord, met aandacht voor regionale ingrediënten en een toegankelijke, West-Europese keuken.

 

🏭 Bezoekmogelijkheden bij Delftse Brouwers

 

Bezoekers kunnen het proeflokaal vrij betreden tijdens openingstijden. Daarnaast wordt maandelijks een rondleiding georganiseerd langs de brouwinstallatie en historische kelder.

Deze brouwerij bezoeken of een rondleiding volgen kan via reservering of tijdens reguliere openingstijden.

 

🎪 Festivals en evenementen

 

De brouwerij neemt deel aan lokale bieractiviteiten in Delft en organiseert periodiek eigen proeverijmomenten.

 

🛒 Verkoop & aanwezigheid van Delftse Brouwers

De bieren zijn primair verkrijgbaar op de eigen locatie in Delft.

Bier van Delftse Brouwers is verkrijgbaar in Delft.

 

ℹ️ Aanvullende info

Brouwer John Brus beschikt over ruime nationale en internationale brouwervaring en is verantwoordelijk voor receptontwikkeling en productie.

 

📚 Bieroverzicht-blok

Ontdek Nederlandse brouwerijen, verdiep je in bierstijlen en blijf op de hoogte via Brouwerij van de Week en het laatste biernieuws.

👉 https://www.bierbrouwerijinnederland.nl/

 

🔄 Updates-blok

Nieuwe informatie of beeldmateriaal voor dit brouwerijprofiel kan worden aangeleverd en wordt na controle verwerkt.

Bijgewerkt op: 14 februari 2026

🔎 Interne zoekwoorden

 

Stadsbrouwerij · Micro Brewer · Brewpub · Taproom · Tasting Room · Beer & Food · Hosted Events · Tours · Beer Tastings · Beer Garden · Province: Zuid-Holland.