🍺 Dickies Brewing
🍺 Over
Dickies Brewing is gevestigd in Sint Jansteen, provincie Zeeland, en werd officieel opgericht in 2024. Het initiatief ontstond in 2021 vanuit hobbybrouwen door Koen en Mike. Na crowdfunding en verdere ontwikkeling groeide het concept uit tot commerciële productie.
Het brouwen vindt plaats in samenwerking met Bierbrouwerij D’n Emma in Nieuw Namen, waarbij eigen recepten en concept centraal staan.
Voor informatie over bieren en verkooppunten:
🧭 Stijl
De stijl van Dickies Brewing is modern en uitgesproken. Er wordt gewerkt met herkenbare craftstijlen waaraan eigen accenten worden toegevoegd, zoals lokale kruiden, thee-infusies of houtlagering.
Hopgebruik speelt een belangrijke rol, met nadruk op aromatische en fruitige profielen in IPA’s en tripels.
🧬 Identiteit
Dickies Brewing profileert zich als creatief merk met sterke lokale binding aan Sint Jansteen. Het jubileumbier Steense Rat werd gebrouwen ter ere van het 800-jarig bestaan van het dorp.
Naast bierontwikkeling verzorgt het team eigen labelontwerp, merchandise en samenwerkingen met regionale partners en artiesten.
🎨 Artwork
Labels, viltjes, posters en andere uitingen worden intern ontworpen. Merchandise zoals glazen en t-shirts wordt in Nederland geproduceerd. Het visuele concept vormt een vast onderdeel van de merkidentiteit.
🍻 Bieren
Steense Rat – Bijzonder Blond
Blond bovengistend bier gebrouwen met gerstemout, haver en suiker. Gehopd met Styrian Goldings, East Kent Goldings en Hallertau Magnum. Tijdens het proces wordt een thee-infusie van Sint-Janskruid en kamille toegevoegd. Vergisting met bovengist.
Zwakke Broeder – Tripel
Tripel gebrouwen met gerstemout en kandijsuiker. Gehopd met Citra, Columbus en Mosaic. Tijdens of na de vergisting worden gerookte Amerikaanse eikenhouten snippers toegevoegd voor houtlageringseffect. Bovengistend vergist.
Zandstorm – Hazy IPA
Ongefilterde IPA gebrouwen met gerstemout en suiker. Gehopd met Citra, Columbus en Mosaic. Vergist met Kveik gist. Niet gefilterd na vergisting, waardoor gistdeeltjes in suspensie blijven.
Als je wilt kan ik dit voortaan als vaste “technische bierbeschrijving”-vorm gebruiken voor alle huurbrouwerijen.
🔎 Meer weten over bierstijlen zoals IPA, Tripel of Stout?
👉 https://www.bierbrouwerijinnederland.nl/bierstijlen
📚 Bieroverzicht-blok
Ontdek Nederlandse brouwerijen, verdiep je in bierstijlen en blijf op de hoogte via Brouwerij van de Week en het laatste biernieuws.
👉 https://www.bierbrouwerijinnederland.nl/