🍺 The Return of the Man of Booze

 

...........................................................

 

Hoppige, troebele IPA in de stijl Double Dry Hopped New England IPA (DDH NEIPA). Het bier valt binnen de categorie moderne, aromagerichte IPA’s met nadruk op hoparoma, zachte body en lage bitterperceptie.

 

............................................................

 

📌 Kenmerken van dit bier

Bierstijl: DDH New England IPA (NEIPA)

Alcoholpercentage: 8,5%

Kleur: Licht goudgeel, troebel

Schuimkraag: Wit, romig

Koolzuurgehalte: Gemiddeld

Type bier: Hoppige, troebele ale

 

............................................................

 

❓ Wat is een DDH New England IPA?

Een New England IPA is een troebele IPA-stijl met focus op fruitige hoparoma’s, zachte moutbasis en lage bitterbeleving. “DDH” (Double Dry Hopped) verwijst naar extra dryhop-giften tijdens de lagering, wat zorgt voor verhoogde aromaintensiteit zonder sterke toename van bitterheid.

 

............................................................

 

👅 Smaakprofiel

 

Fruitige hoparoma’s domineren, met zachte moutondersteuning en beperkte bitterheid. De troebelheid komt voort uit eiwitten, haver/tarwe en intensieve dryhopping.

Zoetheid: Laag tot matig

Bitterheid: Laag tot matig

Mondgevoel: Zacht, vol, romig

Afdronk: Zacht, licht hoppig

 

............................................................

 

🔧 Brouwproces

NEIPA’s gebruiken een eiwitrijke moutstort (tarwe/haver) voor body en troebelheid. Bitterhop wordt beperkt ingezet; het hoparoma wordt opgebouwd via late hopgiften en meerdere dryhopmomenten. Bij DDH-varianten worden extra dryhop-giften toegevoegd voor verhoogde aromaconcentratie.

............................................................

 

🧪 Ingrediënten en techniek

Mout: Gerstemout, haver en/of tarwe voor body en troebelheid

Hop: Aromahoppen met fruitige en tropische profielen

Gist: Bovengist met estervorming

Waterprofiel: Chloride-rijk voor zachte mondstructuur

 

............................................................

 

🕰️ Geschiedenis

 

De New England IPA ontstond in de Amerikaanse craftbiersector als aromagerichte tegenhanger van bitterdere West Coast IPA’s. De stijl staat bekend om troebel uiterlijk en zachte hopbeleving.

............................................................

 

🏭 Over de brouwer

 

Gebrouwen als een moderne DDH NEIPA met focus op hoparoma en zachte body. Valt binnen het segment sterk gehopte, aromatische IPA-varianten.

............................................................

 

🌍

NEIPA’s worden wereldwijd gebrouwen en vormen een belangrijk onderdeel van moderne craftbierproductie.

 

............................................................

 

🍽️ Biertemperatuur en foodpairing

Ideale serveertemperatuur: 6–8 °C

Combineert met:

Pittige gerechten

Gefrituurd eten

Burgers

Zachte kazen

 

............................................................

 

❓ Veelgestelde vragen

 

Is dit bier zwaar?

Het alcoholpercentage is relatief hoog, maar de zachte body maakt het minder scherp in beleving.

Is dit bitter zoals een klassieke IPA?

De bitterheid is lager; het aroma staat centraal.

Waarom is het troebel?

Door eiwitrijke granen en intensieve dryhopping.

............................................................

🍺 Nederlandse brouwerijen met vergelijkbare bieren

 

Frontaal Brewing Company – Moderne IPA-stijlen

Moersleutel Craft Brewery – Technisch uitgewerkte hoppige bieren

Van Moll Craft Beer – Hoppige specials

Rock City Brewing – IPA-varianten

Brouwerij Kees – Regelmatig hoppige specials

............................................................

📝 Eindconclusie

DDH New England IPA met nadruk op fruitige hoparoma’s, zachte body en lage bitterheid. Troebel uiterlijk, romig mondgevoel en aromagerichte afdronk.

............................................................