Folkingebrew

Bijgewerkt op: februari 2026

🍺 Over de brouwerij

 

Folkingebrew is gevestigd in Groningen en ontstond in 2017 vanuit kleinschalige brouwsessies achter een bierwinkel aan de Folkingestraat. De brouwerij werkt als huurbrouwerij via externe productielocaties en richt zich op receptontwikkeling, merkidentiteit en exploitatie van een eigen taproom. De werkwijze is projectmatig, met kleine batches en een sterk wisselend aanbod.

 

 🍺 Stijl van de brouwerij 

 

Folkingebrew brouwt overwegend moderne, hopgerichte speciaalbieren. Het assortiment bestaat vooral uit New England IPA’s, Double IPA’s, Triple IPA’s en fruited sours, aangevuld met incidentele lichtere of klassieke stijlen zoals pils of pale ale. De nadruk ligt op aromatisch hopgebruik, troebel mondgevoel bij IPA-varianten en fruittoevoegingen bij zure bieren.

 

🔸 🍺 Identiteit 

 

Folkingebrew heeft een stedelijke en eigentijdse identiteit die aansluit bij de moderne craftbiercultuur. Grafisch blikdesign, snelle rotatie van het aanbod en aandacht voor actuele biertrends spelen een belangrijke rol. De taproom vormt het centrale punt van de merkbeleving en fungeert als ontmoetingsplek rond de brouwerij.

 

 🍺 Bieren van Folkingebrew 

 

Planet Hopper (Hazy Triple IPA) – Zwaar en troebel bier binnen de New England-stijl, met nadruk op hoparoma en zachte bitterheid.

 

Daybreak (Hazy Double IPA) – Dubbele IPA in NEIPA-stijl met meerdere aromahoppen en een vol, troebel mondgevoel.

 

Sour Sequence #6: Banana & Passion Fruit (Fruited Sour) – Zuur bier met toegevoegde vruchten, gericht op uitgesproken fruitaroma en frisse zuurgraad.

 

Work in Progress (Tsjechische Pilsner) – Lagerbier geïnspireerd op Tsjechische pilsstijl met nadruk op doordrinkbaarheid en klassieke hopbalans.

 

Diverse Hazy IPA releases (New England IPA) – Regelmatige, wisselende IPA-batches met variërende hopcombinaties en troebel karakter.

 

🔎 Meer weten over bierstijlen zoals IPA of Pils?

https://www.bierbrouwerijinnederland.nl/bierstijlen

 

🍺 Bierproeverijen 

 

Bierproeverijen bij Folkingebrew in Groningen zijn gekoppeld aan de taproom, waar wisselende bieren van de tap worden geschonken. Specifieke vaste proeverijformules zijn niet structureel gedocumenteerd.

 

🍺 Bezoekmogelijkheden 

 

Folkingebrew is te bezoeken in Groningen via de eigen taproom, waar een selectie van actuele bieren wordt geschonken. De locatie fungeert als proeflokaal en ontmoetingsplek rond de brouwerij. Productiebezoeken zijn beperkt, aangezien de bieren extern worden gebrouwen.

 

🎪 Festivals en evenementen 

 

Folkingebrew verschijnt met regelmaat op regionale bierfestivals en samenwerkingsprojecten binnen de Nederlandse craftbiersector. Over een vaste evenementenkalender is geen centrale informatie beschikbaar.

 

🛒 Verkoop & aanwezigheid

 

Bier van Folkingebrew is in Groningen verkrijgbaar via de eigen taproom, lokale horeca en speciaalbierwinkels. Daarnaast worden bieren verspreid via slijterijen en een eigen online verkoopkanaal zolang voorraden beschikbaar zijn.

 

🌱 Duurzaamheid 

Over duurzaamheidsmaatregelen van Folkingebrew is geen specifieke informatie bekend.

 

ℹ️ Aanvullende info 

 

Folkingebrew werkt als huurbrouwerij en brengt veel samenwerkingsbieren en eenmalige releases uit. Het assortiment wisselt sterk en volgt actuele trends binnen hopgerichte en fruitige bierstijlen.

 

📍 Benieuwd naar een uitgelichte brouwerij?

https://www.bierbrouwerijinnederland.nl/brouwerij-van-de-week

 

📷 Updates

 

Nieuwe informatie of beeldmateriaal kan worden aangeleverd en wordt na controle verwerkt.

Bijgewerkt op: februari 2026

Als je wilt, kan ik hierna een kortere SEO-snippetversie maken voor bovenaan je pagina (introblok voor Google).