🍺 Brouwerij het Veem

 

Over de brouwerij

Sinds 2015 brouwt Brouwerij het Veem haar bieren letterlijk tussen de mensen, midden in de industriële ruimte van Vershal het Veem op Strijp-S. De brouwketels staan niet verscholen achter muren, maar vormen het kloppend hart van het proeflokaal.

 

Terwijl bezoekers aan de bar zitten met een glas in de hand, wordt er soms live gemaischt, gekookt en gehopt. Op brouwdag vult de geur van warme granen en verse hop de ruimte — een directe, zintuiglijke beleving van het brouwproces. Het Veem is daarmee meer dan een brouwerij: het is een ontmoetingsplek waar nieuwsgierigheid wordt gestimuleerd en biercultuur zichtbaar en tastbaar is. 

 

Stijl van de brouwerij

 

Het Veem brouwt toegankelijke, moderne speciaalbieren in lichte tot middelzware segmenten. De nadruk ligt op balans tussen mout en hop, met ondersteunende bitterheid en goede doordrinkbaarheid. Klassieke stijlen worden eigentijds geïnterpreteerd zonder extreme smaakprofielen. Naast het vaste aanbod verschijnen seizoensbieren en experimentele batches in beperkte oplage.

 

Assortiment

 

Veem Techno Tripel (8.0%): Een bekroonde, klassieke tripel met een fris, fruitig en licht gekruid karakter.

 

Forbidden City (10%): Een rijke Quadrupel met tonen van chocolade, karamel en een lichte gebrandheid.

 

Veem Pils (5.0%): Een toegankelijk, fris en verfrissend pilsener.

 

X-RAY Session IPA: Een doordrinkbare IPA met een lager alcoholpercentage.

 

Birra De Los Muertos: Een unieke Imperial Mexicake Stout met kaneel, cacao en gerookte jalapeño.

 

Overige bieren: Het assortiment omvat regelmatig wisselende bieren zoals de Red Led (Dortmunder), Pentode (Session IPA met passievrucht), en de Innovator (Blond). 

 

Naast de vaste kernbieren brouwt Het Veem wisselende specials, seizoensbieren en experimentele batches. Tijdelijke stijlvariaties, afgestemd op seizoen of techniek, zorgen voor voortdurende vernieuwing en ontwikkeling binnen het assortiment. 

 

🔎 Meer weten over bierstijlen zoals IPA, Tripel of Stout👉 https://www.bierbrouwerijinnederland.nl/bierstijlen

 

Bezoekmogelijkheden

 

Een brouwerij bezoeken of een rondleiding aanvragen bij Brouwerij het Veem is mogelijk.

Bent u bierliefhebber? In proeflokaal het Veem in Eindhoven proeft u 24 wisselende tapbieren van eigen brouwsels en (inter)nationale brouwerijen. Kies een proeverij van drie of vijf glazen en laat u adviseren door het team. De industriële, warme sfeer van het voormalige Veemgebouw maakt de beleving compleet

 

Verkoop

 

In de bierwinkel van Het Veem vindt u meer dan 600 speciaalbieren uit binnen- en buitenland, met ruime aandacht voor Nederlandse microbrouwerijen. Op 70 m² ontdekt u rustig het assortiment, inclusief bijpassende glazen. Ook voor originele biercadeaus, kant-en-klaar of zelf samengesteld, staan wij graag voor u klaar.

 

Technische informatie

 

Oprichtingsjaar: 2015

Type brouwerij: Stadsbrouwerij

Eigen installatie: Ja

Brouwlocatie: Eindhoven (Strijp-S, Vershal het Veem)

Batchgrootte: ± 1.000 liter gisttanks

Distributie: Lokaal

Duurzaamheid: Geen concrete informatie beschikbaar

 

ℹ️ Aanvullende info

 

Proeflokaal

15 meter lange bar met 24 wisselende taps, inclusief proefplankjes van 3 of 5 glazen.

 

Bierwinkel

 

Aangrenzende winkel met ruim 700 verschillende bieren.

Zichtbaar brouwproces

Brouwketels staan midden in het proeflokaal; proces is transparant en onderdeel van de beleving.

 

Updates

 

Nieuwe informatie of beeldmateriaal kan worden aangeleverd en wordt na controle verwerkt.

Bijgewerkt op: 21-02-2026

 

Bieroverzicht

Ontdek Nederlandse brouwerijen, verdiep je in bierstijlen en blijf op de hoogte via Brouwerij van de Week en het laatste biernieuws.

👉 https://www.bierbrouwerijinnederland.nl/

 

"Brouwerij het Veem in Eindhoven is een Micro Brewer Brewpub Beer Tastings Brewhouse ModernCraftStyle."