Oedipus Brewing
.
🍺 Over Oedipus Brewing
.
Oedipus Brewing is gevestigd in Amsterdam en functioneert als craft brewery met eigen brouwfaciliteiten. De brouwerij werd opgericht door vier vrienden en groeide uit tot een gevestigde naam binnen de Nederlandse speciaalbierwereld. Sinds juni 2023 is de brouwerij volledig eigendom van Heineken. In dezelfde periode verhuisde Oedipus naar een groter pand in Amsterdam-Noord, waar productie, taproom en evenementenruimte zijn samengebracht.
.
🍺 Stijl
.
Oedipus Brewing staat bekend om moderne interpretaties van klassieke bierstijlen. De brouwerij werkt met uiteenlopende ingrediënten en brengt regelmatig nieuwe, seizoensgebonden of experimentele bieren uit.
.
🍺 Smaakopbouw
.
De smaakopbouw varieert per bierstijl en omvat frisse, kruidige, hoppige en moutgerichte profielen. Binnen het assortiment komen zowel toegankelijke als meer uitgesproken smaakrichtingen voor.
.
🍺 Vergisting & basis
.
Eigen brouwfaciliteiten in Amsterdam
Productie in Amsterdam-Noord
Regelmatige seizoens- en experimentele uitgaven
Onderdeel van Heineken sinds 2023
.
🍺 Assortiment
.
Mannenliefde – Saison
Saison gebrouwen met citroengras en Szechuanpeper. Fris, licht kruidig en doordrinkbaar.
Thai Thai – Tripel
Tripel met Thaise kruiden en specerijen. Lichtzoet met kruidige en citrusachtige tonen.
Gaia – IPA
Moderne IPA met tropische hoparoma’s. Fruitig karakter en duidelijke bitterheid.
Polyamorie – Pale Ale
Toegankelijke Pale Ale met frisse hoptonen. Licht moutig en doordrinkbaar.
.
🔎 Meer weten over bierstijlen zoals IPA, Tripel of Stout?
👉 https://www.bierbrouwerijinnederland.nl/bierstijlen�
.
🍺 Bezoekmogelijkheden
.
De Oedipus Craft Space aan de Schaafstraat in Amsterdam-Noord fungeert als brouwerij, taproom en evenementenruimte. Hier worden wisselende bieren geschonken en periodiek rondleidingen en proeverijen georganiseerd.
.
⚙️ Technische informatie
.
Type organisatie: Productiebrouwerij
Eigen installatie: Ja
Brouwlocatie: Amsterdam-Noord
Eigendom: Heineken Nederland (sinds 2023)
.
ℹ️ Aanvullende info
.
Spätkauf Oedipus winkel met bier en merchandise.
.
Updates
.
Nieuwe informatie of beeldmateriaal voor dit brouwerijprofiel kan worden aangeleverd en wordt na controle verwerkt.
Bijgewerkt op: 12 februari 2026
.
Bieroverzicht
.
Ontdek Nederlandse brouwerijen, verdiep je in bierstijlen en blijf op de hoogte via Brouwerij van de Week en het laatste biernieuws.
👉 https://www.bierbrouwerijinnederland.nl/�
.