🍺 Brouwerij Op den Flesch
🍺 Over de brouwerij
Brouwerij Op den Flesch ontstond uit de passie van twee bierliefhebbers: Jan en Sander. Wat begon met experimenten in de keuken, met pannen vol mout en hop op het fornuis, groeide uit tot een kleinschalig bierproject dat steeds serieuzer werd.
Jan was al jaren liefhebber van speciaalbier en wilde zelf ontdekken hoe smaken zich in bier ontwikkelen. Met Sander, die door zijn werk in biercafés veel bierkennis had opgebouwd, vond hij de juiste partner om samen te brouwen. Hun vriendschap en gedeelde interesse vormden de basis voor bieren met een eigen karakter.
Tijdens een zomerse bijeenkomst met vrienden kreeg het idee van een eigen onderneming echt vorm. Toen de eerste flessen werden gedeeld en mensen vroegen of ze een kratje mee naar huis konden nemen, bleek dat het project potentie had om verder te groeien dan alleen hobbybrouwen.
Zo ontstond Brouwerij Op den Flesch als klein bedrijf waarin passie voor bier centraal staat. De initiatiefnemers richtten een vennootschap op en gingen op zoek naar een locatie om hun brouwactiviteiten officieel voort te zetten. De brouwerij staat daarmee voor kleinschaligheid, betrokkenheid en bieren die ontstaan vanuit enthousiasme en vakinteresse.
🍺 Bierstijl en karakter
De bieren van Brouwerij Op den Flesch worden in kleine oplages ontwikkeld en draaien om pure smaken zonder kunstmatige toevoegingen. De stijl is toegankelijk en evenwichtig, met aandacht voor een heldere hop- en moutbalans en een karakter dat breed inzetbaar blijft aan tafel en bij borrelmomenten.
Door de kleinschalige werkwijze blijft er ruimte om nieuwe recepten uit te proberen en variaties te ontwikkelen. Naast een vaste lijn is er plaats voor kleine batches die aansluiten op seizoenen, evenementen en nieuwe smaakideeën. Daarmee houdt Brouwerij Op den Flesch het assortiment levendig, herkenbaar en dicht bij de eigen smaakfilosofie.
🍺 Toekomst
Brouwerij Op den Flesch staat nog aan het begin van zijn ontwikkeling. De brouwers bouwen stap voor stap verder aan hun assortiment en productie, terwijl ze blijven werken aan nieuwe recepten en frisse smaakideeën.
De ambitie ligt niet in zo groot mogelijk worden, maar in het maken van bieren die mensen samenbrengen en momenten bijzonder maken. Vanuit die gedachte groeit de brouwerij rustig verder, met aandacht voor kwaliteit, plezier en ruimte voor nieuwe plannen.
Bieren met korte uitleg en foodpairing, passend bij smaakprofiel en stijl.
🍺 Nochal Blont
Een blond speciaalbier met lichte moutzoetheid en een frisse hoptoets. Zacht fruitige gisttonen, subtiele kruidigheid en een toegankelijke body zorgen voor een evenwichtig bier dat soepel drinkt en breed inzetbaar blijft bij verschillende momenten.
🍲 Past goed bij gegrilde kip, frisse salades, jonge kazen en lichte visgerechten. Ook bij borrelhapjes, bitterballen of een zomerse barbecue komt dit blond bier mooi tot zijn recht door het frisse en toegankelijke karakter.
🍺 Hopfrischer
Een hoppig speciaalbier met een fris en aromatisch profiel. Citrusachtige hoparoma’s, lichte fruitigheid en een duidelijke maar gebalanceerde bitterheid geven dit bier levendigheid, terwijl de droge afdronk zorgt voor extra doordrinkbaarheid en een moderne uitstraling.
🍲 Combineert sterk met pittige gerechten, streetfood, hamburgers en kruidige kip. Ook nacho’s, pittige kazen en Aziatische gerechten sluiten goed aan, omdat de hopbitterheid het vet en de kruidigheid mooi in balans brengt.
🍺 WMHC Blont
Een fris blond bier met een lichte moutbasis en subtiele hoparoma’s. Fruitige gisttonen en een zachte bitterheid maken het bier toegankelijk en soepel, terwijl een lichte kruidigheid extra spanning geeft aan het smaakprofiel.
🍲 Lekker bij lichte maaltijden zoals vis, kip, quiches en frisse salades. Ook bij jonge kazen, tapas en borrelhapjes werkt dit bier goed, omdat het de smaken ondersteunt zonder te overheersen en prettig fris blijft.
Voor verkooppunten, activiteiten en actueel nieuws kun je terecht op het officiële kanaal van de onderneming. De agenda, arrangementen en contactinformatie worden via ........................... gedeeld.
Wie daarnaast dagelijks een nieuw biertje met uitleg wil ontdekken, met aandacht voor foto en bierstijl, kan terecht op Facebook.
Als bron voor extra verdieping en achtergrond geldt Nederlandse Biercultuur: een uitgebreide databank waarin Nederlandse brouwerijen, bieren en biererfgoed samenkomen.