Poesiatkater
Brouwerij Poesiat & Kater
đē Over de brouwerij
Brouwerij Poesiat & Kater is gevestigd in Amsterdam en functioneert als zelfstandige productiebrouwerij met eigen ketels. De brouwerij brouwt moderne craftbieren en herintroduceert historische recepten van de voormalige Van Vollenhoven Brouwerij De Gekroonde Valk.
De naam verwijst naar Bart Poesiat en Klaas Kater, twee medewerkers van deze historische brouwerij rond 1900.
đ§ Stijl van de brouwerij
Het assortiment is verdeeld in twee hoofdlijnen: een moderne Poesiat & Kater-lijn en een historische Van Vollenhoven-lijn.
Binnen de moderne lijn ligt de nadruk op IPA’s, tripels en andere eigentijdse stijlen. De historische lijn bestaat uit gereconstrueerde recepten uit de 18e en 19e eeuw
.
đ§Ŧ Identiteit van de brouwerij
De identiteit van Brouwerij Poesiat & Kater is gebaseerd op ambacht, onafhankelijkheid en historisch erfgoed. De combinatie van eigen productie, proeflokaal en historisch bieronderzoek vormt de kern van de brouwerij.
De brouwerij is actief betrokken bij de Nederlandse biercultuur via eigen evenementen en festivaldeelname.
đģ Bieren van Brouwerij Poesiat & Kater
Kaintz – Tripel
Een krachtige tripel met een volle moutbasis en kruidige gistingstonen.
Smuling – IPA
Een hoppige IPA met nadruk op aroma en een frisse bitterheid.
Little Smuling – Session IPA
Een lichtere IPA met uitgesproken hoparoma’s en een lager alcoholpercentage.
Van Vollenhoven Extra Stout – Stout
Gebaseerd op een historisch recept met geroosterde mouttonen en stevige body.
Princesse Bier – Historisch bier
Een herinterpretatie van een 19e-eeuws bier uit de Van Vollenhoven-traditie.
đ Meer weten over bierstijlen zoals IPA, Tripel of Stout?
https://www.bierbrouwerijinnederland.nl/bierstijlen
Bier en spijs
đē Bierproeverijen bij Brouwerij Poesiat & Kater
Een bierproeverij bij Brouwerij Poesiat & Kater in Amsterdam vindt plaats in het proeflokaal aan de Polderweg 648. Hier worden vaste en seizoensbieren van de tap geschonken.
Proeverijen kunnen worden gecombineerd met een begeleid arrangement of diner.
đ Bezoekmogelijkheden bij Brouwerij Poesiat & Kater
Wie de brouwerij wil bezoeken, kan terecht in het proeflokaal aan de Polderweg 648 in Amsterdam (Noord-Holland). Het proeflokaal is dagelijks geopend en beschikt over een ruim terras en keuken.
De productielocatie bevindt zich aan de Wenckebachweg 55. Rondleidingen worden op aanvraag georganiseerd. Een brouwerij bezoeken in Amsterdam kan worden gecombineerd met een proeverij of evenement.
Stout Fest (jaarlijks evenement)
Brouwerij Poesiat & Kater organiseert jaarlijks het Stout Fest in het proeflokaal in Amsterdam. Tijdens dit evenement staan diverse stoutbieren centraal, waaronder samenwerkingen en speciale releases van nationale en internationale brouwerijen
.
đĒ Festivals en evenementen
Brouwerij Poesiat & Kater organiseert eigen evenementen en neemt deel aan externe festivals.
Organisatie van het jaarlijkse Stout Fest
Deelname aan het Bockbier Festival Utrecht
Aanwezigheid op diverse Nederlandse bierfestivals
đ Verkoop & aanwezigheid van Brouwerij Poesiat & Kater
Het bier van Brouwerij Poesiat & Kater is verkrijgbaar in Amsterdam en via horeca, slijterijen en supermarkten in Nederland. Daarnaast beschikt de brouwerij over een eigen winkel en webshop.
đą Duurzaamheid
Er is geen specifieke, publiek gedocumenteerde informatie beschikbaar over structurele duurzaamheidsmaatregelen binnen de brouwerij.
âšī¸ Aanvullende info
De brouwerij combineert eigen productie met historische bierreconstructies en exploiteert een proeflokaal waar eten en bier centraal staan.
đ Bieroverzicht-blok
Ontdek Nederlandse brouwerijen, verdiep je in bierstijlen en blijf op de hoogte via Brouwerij van de Week en het laatste biernieuws.
đ https://www.bierbrouwerijinnederland.nl/
đ Updates-blok
Nieuwe informatie of beeldmateriaal voor dit brouwerijprofiel kan worden aangeleverd en wordt na controle verwerkt.
Bijgewerkt op: 12 februari 2026