🍺 Rigtersbier

 

🍺 Over de brouwerij

 

Rigtersbier is een microbrouwerij in Haaksbergen, Overijssel, actief sinds 2016. Aan De Greune 4 werkt deze bierbrouwerij met een eigen installatie aan een breed assortiment speciaalbier. Brouwerij en proeflokaal komen hier samen, waardoor productie en ontvangst op dezelfde locatie plaatsvinden. De werkwijze is ambachtelijk, met vaste stijlen, beperkte specials en ook vatgerijpte bieren binnen het aanbod.

 

🍺 Bierstijl en karakter

 

Rigtersbier beweegt zich tussen frisse, hopgerichte bieren en zwaardere, moutgedreven stijlen. Bitterheid blijft in lichtere bieren ondersteunend, maar krijgt in IPA’s duidelijk meer grip en lengte. Daarnaast valt de brouwerij op door creativiteit, experiment en samenwerking. Projecten als Two Tales laten zien hoe bier, druivenmost, houtlagering en flesrijping samenkomen in gelaagde bieren met een eigen karakter en duidelijke signatuur.

 

🍺 Rondleidingen

 

Tijdens een rondleiding laat Rigtersbier de brouwerij van dichtbij zien en wordt het brouwproces stap voor stap uitgelegd. De rondleiding is geschikt voor groepen tot 80 personen, duurt ongeveer twee uur en is bedoeld voor bezoekers van 18 jaar en ouder. Daarbij hoort ook een proefglas vers bier van de tap.

 

🍺 Proeverijen en workshops

 

Na afloop van een rondleiding kan het proeflokaal worden gebruikt. Reserveren is mogelijk vanaf tien personen, met een minimumtarief voor kleinere groepen. Daarnaast organiseert Rigtersbier workshops bierbrouwen voor groepen vanaf vier personen. In kleine groepen wordt ongeveer 20 liter bier gebrouwen, gecombineerd met een rondleiding en bierproeverij. Ook workshops of rondleidingen op locatie behoren tot de mogelijkheden.

 

Bieren met korte uitleg en foodpairing, passend bij smaakprofiel en stijl.

 

🍺 Two Tales – Grape Ale

 

Two Tales is een uitgesproken Grape Ale waarin een stevige bierbasis wordt gecombineerd met druivenmost van lokale wijngaarden. Houtlagering en hergisting op fles geven extra diepte, spanning en elegantie. Het resultaat is fruitig, verfijnd en levendig, met bloemige tonen, subtiele houtinvloed en een droge, mousserende uitstraling.

 

🍲 Foodpairing

Deze Grape Ale past mooi bij eendenborst met druivensaus, kalfsvlees met geroosterde druiven of een kaasplank met zachte witschimmelkazen en oude geitenkaas. Ook een gerecht met vijg, walnoot en licht geroosterd brood sluit goed aan op het fruitige, droge en verfijnde karakter van het bier.

 

🍺 Tiny Hops – Session IPA

 

Tiny Hops is een lichte en frisse Session IPA met veel hoparoma en een bescheiden alcoholpercentage. Citrus en tropisch fruit voeren de boventoon, terwijl de basis slank en dorstlessend blijft. Daarmee is dit een toegankelijk bier met moderne hopuitstraling, maar zonder zwaar of vermoeiend mondgevoel in de afdronk.

 

🍲 Foodpairing

Tiny Hops combineert sterk met gegrilde kip, frisse taco’s met limoen, maïssalade of een krokante schnitzel met citroen. Ook een broodje met jonge kaas, rucola en frisse dressing werkt goed. De citrusachtige hoptonen houden gerechten licht, levendig en mooi in balans met het bier.

 

🍺 Big Hops – IPA

 

Big Hops is een uitgesproken IPA met stevige hopbitterheid en krachtige aroma’s. Fruitige hoptonen zorgen voor veel geur en spanning, terwijl de afdronk fris en energiek blijft. Dit bier richt zich duidelijk op liefhebbers van hoppig speciaalbier en laat een directer, steviger en expressiever hopprofiel zien dan Tiny Hops.

 

🍲 Foodpairing

Big Hops sluit goed aan bij pittige kipgerechten, gekruide spareribs, burgers met jalapeño of kruidige curry met geroosterde groenten. Ook oude cheddar of een hartige tosti met pittige mosterd past goed. De bitterheid snijdt mooi door vet en kruidigheid heen en houdt het geheel strak.

 

🍺 Ptch Blck – Black IPA

 

Ptch Blck is een gitzwarte Black IPA waarin gebrande mout en hop elkaar stevig ontmoeten. Koffie- en chocoladetonen uit donkere mout worden gecombineerd met citrusachtige bitterheid en frisse hoparoma’s. Daardoor ontstaat een krachtig bier met veel contrast, waarin donker, bitter en levendig opvallend goed samenkomen.

 

🍲 Foodpairing

Deze Black IPA past uitstekend bij gegrild rundvlees, burgers met gebakken ui of geroosterde paddenstoelen met harde kaas. Ook barbecuegerechten met donkere laksaus doen het goed. De combinatie van roast, hop en bitterheid sluit mooi aan op geroosterde smaken, umami en een licht gekaramelliseerde rand.

.

🍺 Call Me On My Blackberry – Stout

 

Call Me On My Blackberry is een donkere stout met een volle body en een zachte, licht bittere afdronk. Geroosterde mout brengt tonen van chocolade en koffie, terwijl subtiele fruitige accenten voor extra gelaagdheid zorgen. Het bier blijft rond en rijk, zonder zijn doordrinkbaarheid helemaal te verliezen.

 

🍲 Foodpairing

Deze stout komt sterk naar voren naast stoofvlees, chocoladegebak of een dessert met bramen en donkere cacao. Ook blauwe kaas of een gerecht met geroosterde biet werkt goed. De volle body en geroosterde tonen verbinden mooi met diepe, aardse en licht zoete smaken op het bord.

 

Verkooppunten, activiteiten en nieuws

Voor verkooppunten, activiteiten en actueel nieuws kun je terecht op het officiële kanaal van de onderneming. De agenda, arrangementen en contactinformatie worden via James’ Bistro & Bar gedeeld.

 

Dagelijks een nieuw biertje

Wie daarnaast dagelijks een nieuw biertje met uitleg wil ontdekken, met aandacht voor foto en bierstijl, kan terecht op Facebook.

 

Nederlandse Biercultuur als bron

Als bron voor extra verdieping en achtergrond geldt Nederlandse Biercultuur: een uitgebreide databank waarin Nederlandse brouwerijen, bieren en biererfgoed samenkomen.