Stadsbroewerie Remunj

.

🍺 Over de brouwerij

Stadsbroewerie Remunj is een huurbrouwerij uit Roermond, Limburg, met een duidelijke band met de stad en een eigen Remunjse identiteit. De brouwerij werkt vanuit lokaal karakter en speciaalbier dat herkenbaar, toegankelijk en stevig verbonden is met Roermond. Daarmee staat Stadsbroewerie Remunj als een stadsgebonden biernaam die Limburgse uitstraling en een sociaal biergevoel samenbrengt.

 

🍺 Bierstijl en karakter

 

De bierstijl van Stadsbroewerie Remunj voelt breed, warm en stads aan, met speciaalbieren die soepel binnenkomen maar tegelijk genoeg karakter meenemen om te blijven hangen. Blond, dubbel, tripel, amber en donkerder bier krijgen hier elk een plek in een lijn die draait om ronde mouttonen, een zachte body en een verzorgde, volle smaakopbouw. Juist die combinatie van toegankelijke drinkbaarheid en zwaardere, rijkere accenten geeft de brouwerij een bourgondisch profiel dat past bij Roermond: vertrouwd, smaakvol en met een eigen, iets donkerder randje.

 

Bieren met korte uitleg en foodpairing, passend bij smaakprofiel en stijl.

 

Lurrie Amber

 

Lurrie Amber is een vol amberbier met een warme, ronde opbouw en een stevig speciaalbierkarakter. De stijl voelt moutig, zacht en rijk aan, met genoeg body om direct op te vallen. Binnen de lijn van Stadsbroewerie Remunj staat dit bier mooi tussen toegankelijk drinkplezier en een donkerder, voller glas met meer diepte.

 

🍲 Foodpairing

Mooi bij gekonfijte eendenbout, langzaam gegaarde kalfswang of een plank met oude kazen. De warme moutigheid en volle stijl sluiten prachtig aan op rijke gerechten met karamellisering, zachte hartigheid en een diepe, bijna bourgondische smaaklaag.

 

Lurrie Tripel

 

Lurrie Tripel staat stevig in de klassieke speciaalbierhoek van de brouwerij en brengt een volle blonde basis met warmte en kracht. Het bier heeft een ronde opbouw en een vertrouwde tripeluitstraling, waarin toegankelijkheid en stevigheid samenkomen. Daarmee is dit een bier dat breed inzetbaar blijft, maar wel duidelijk karakter en lengte behoudt.

 

🍲 Foodpairing

Past prachtig bij parelhoen, romige kipfricassee of een rijpe abdijkaas met notenbrood. De warme tripelstructuur en stevige body geven genoeg draagkracht voor verfijnde gerechten met romigheid, zachte kruidigheid en een elegante, volle afwerking.

 

Belzebub

 

Belzebub laat de zwaarste en meest uitgesproken kant van Stadsbroewerie Remunj zien. Dit bier is donker, krachtig en rijk opgebouwd, met extra diepte door vatrijping. Daardoor krijgt het geheel meer warmte, gelaagdheid en luxe. Het is een bier dat niet om lichtheid draait, maar om intensiteit, lengte en een volle, donkere speciaalbierbeleving.

 

🍲 Foodpairing

Ideaal bij wildstoof, langzaam gegaarde rundwang of een dessert met pure chocolade en gekaramelliseerde noten. De vatgerijpte diepte en donkere intensiteit vragen om gerechten met kracht, warmte en een luxueuze smaakopbouw die mooi in het bier opgaat.

 

Schwarze Peter

 

Schwarze Peter zit diep in de donkere en rijke hoek van het assortiment en brengt een uitgesproken, volle stijl met een zwaarder mondgevoel. Dit bier voelt gelaagd en intens aan, met een duidelijk luxere uitstraling binnen de bierlijn. Daarmee staat het als een van de meest krachtige en karaktervolle bieren van Stadsbroewerie Remunj.

 

🍲 Foodpairing

Sterk bij hertenrug, paddenstoelen in jus of een dessert met pruim, cacao en specerijen. De donkere stijl en volle intensiteit vragen om diepe smaken die het bier niet overstemmen, maar juist optillen naar een rijker en gastronomischer geheel.

 

Lurrie Dubbel

 

Lurrie Dubbel beweegt zich in de vertrouwde dubbelstijl met een ronde, donkerdere en toegankelijke opbouw. Het bier combineert warmte, zachtheid en een klassiek speciaalbiergevoel, waardoor het breed drinkbaar blijft zonder vlak te worden. Binnen de collectie van Remunj brengt dit bier precies die balans tussen herkenbaarheid, diepte en soepel drinkplezier.

 

🍲 Foodpairing

Past prachtig bij Limburgs zuurvlees, stoofpot of een zachte blauwaderkaas met vijgencompote. De ronde dubbelstructuur en donkerdere mouttonen sluiten mooi aan op rijke, hartige gerechten met een lichtzoete ondertoon en een fluwelige, volle afwerking.

.