STRHOPDAS
🍺 Over de brouwerij
STRHOPDAS is een brouwerij uit Eindhoven, Noord-Brabant, met een uitgesproken eigen signatuur binnen het speciaalbierlandschap. De naam en uitstraling zetten direct een speelse toon, terwijl de werkwijze draait om karakter, creativiteit en een moderne kijk op brouwen. Deze brouwerij kiest voor bieren die opvallen in stijl, maar tegelijk toegankelijk blijven voor liefhebbers van smaakvol en eigentijds craft bier.
🍺 Bierstijl en karakter
De bierlijn van STRHOPDAS beweegt zich duidelijk in de hoek van moderne, aromatische speciaalbieren. Hop speelt een belangrijke rol in geur, smaak en beleving, zonder dat balans uit beeld raakt. Verwacht dus geen vlak profiel, maar bieren met frisheid, expressie en een avontuurlijke insteek. De brouwerij uit Eindhoven kiest voor eigentijdse interpretaties van bekende stijlen, met ruimte voor variatie en een eigen twist.
Bieren met korte uitleg en foodpairing, passend bij smaakprofiel en stijl.
🍺 STRHOPDAS Blond – blond bier
Een blond bier met een frisse, toegankelijke opbouw waarin zachte mouttonen en levendige hoparoma’s samenkomen. De stijl blijft soepel en doordrinkbaar, maar krijgt door de moderne insteek nét wat meer expressie en een eigentijds speciaalbierkarakter.
🍲 Foodpairing
Mooi bij gegrilde kip, jonge kaas of een rijk belegde flammkuchen met ui en spek. De frisse hoptoets houdt het gerecht levendig, terwijl het zachte moutprofiel goed aansluit bij hartige, licht krokante smaken.
🍺 STRHOPDAS IPA – India Pale Ale
Een aromatische IPA waarin hop centraal staat met uitgesproken geur, frisse bitterheid en een sappige, moderne indruk. Het bier heeft karakter en flair, maar blijft prettig drinkbaar door een goede balans tussen fruitigheid, bitter en body.
🍲 Foodpairing
Past sterk bij pittige taco’s, sticky chicken wings of een Aziatische noedelsalade met limoen en koriander. De hoppige spanning en frisse bitterheid geven tegenwicht aan kruidigheid, vet en zoetere accenten op het bord.
🍺 STRHOPDAS Tripel – tripel
Een krachtige tripel met een volle moutbasis, zachte kruidigheid en een warm alcoholisch randje. De moderne signatuur zorgt voor extra spanning in geur en afdronk, terwijl de stijl herkenbaar Belgisch van opzet en mooi in balans blijft.
🍲 Foodpairing
Combineert goed met romige kipgerechten, abdijkaas of een ovenschotel met prei en ham. De ronde body en kruidige diepte van het bier sluiten mooi aan bij volle, zachte en licht zoutige smaken.
🍺 STRHOPDAS Saison – saison
Een droog en levendig bier met een kruidige, frisse structuur en een elegante afdronk. Deze saison heeft spanning, verfijning en een speels karakter dat goed past bij het creatieve profiel van de brouwerij uit Eindhoven.
🍲 Foodpairing
Heerlijk bij mosselen, gegrilde groenten of een salade met geitenkaas en kruiden. Het droge, frisse karakter geeft lichtheid aan het gerecht en laat kruidige, zilte en groene smaken mooi naar voren komen.
🍺 STRHOPDAS Stout – stout
Een donker speciaalbier met geroosterde mouttonen, tonen van koffie en cacao en een zachte, ronde body. De brouwerij geeft de stout voldoende diepgang en smaakintensiteit, maar houdt het geheel soepel en evenwichtig in het glas.
🍲 Foodpairing
Sterk bij stoofvlees, chocoladegebak of oude kaas met notenbrood. De geroosterde en donkere smaken van het bier versterken zowel hartige diepte als zoete accenten, waardoor het een breed inzetbare en karaktervolle combinatie wordt.