Van Hoppen

 

🍺 Over de brouwerij

 

Van Hoppen is een Limburgse huurbrouwerij uit Margraten, gestart in 2019 door Jos en Roy. De recepten worden eerst thuis ontwikkeld en pas verder uitgebracht wanneer ze helemaal staan. Daarna worden de bieren extern gebrouwen bij Brouwerij Grain d’Orge in Hombourg. De brouwerij werkt vanuit een heldere eigen identiteit met het motto “Gebrouwen voor vriendschap” en kiest voor herkenbaar speciaalbier zonder overdaad.

 

🍺 Bierstijl en karakter

 

De lijn van Van Hoppen draait om toegankelijke, klassieke speciaalbierstijlen met een moderne, verzorgde uitstraling. Op het actuele aanbod staan onder meer Blond, Dubbel, Tripel, IPA en Quadrupel. Die selectie laat een brouwerij zien die inzet op vertrouwde stijlen, nette balans en bieren die soepel drinken, maar wel voldoende smaak en karakter meenemen voor liefhebbers van Limburgs speciaalbier. 

 

Bieren met korte uitleg en foodpairing, passend bij smaakprofiel en stijl.

 

🍺 Van Hoppen Blond – Belgian Blonde – 6,7%

 

Een blond bier van hoge gisting met frisse doordrinkbaarheid, een kruidige toets en een nette bitterbalans. Door het gebruik van meerdere bitter- en aromahoppen blijft dit bier levendig en toegankelijk, met genoeg karakter voor een breed publiek. �

 

🍲 Foodpairing

 

Mooi bij gegrilde kip, jonge Goudse kaas, Limburgse mosterdgerechtjes of een borrelplank met zoute snacks. De frisse kruidigheid en zachte bitterheid houden het geheel levendig en passen goed bij lichte, hartige gerechten.

 

🍺 Van Hoppen Dubbel – Belgian Dubbel – 6,5%

 

Deze dubbel is zacht, lichtzoet en goed doordrinkbaar, met aroma’s van kandij, volle karamel en een subtiele toets van gebrande mout. Het is een warmere, ronde stijl die vooral draait om moutdiepte en een vriendelijke, volle afdronk.

 

🍲 Foodpairing

Past goed bij stoofvlees, oude kaas, geroosterde worst of een burger met gekaramelliseerde ui. De karameltonen en zachte moutigheid sluiten mooi aan op geroosterde, lichtzoete en hartige smaken op het bord.

 

🍺 Van Hoppen Tripel – Belgian Tripel – 8,5%

 

Een krachtige tripel met kruidige, zoete en bittere accenten in evenwicht, afgerond met een vleugje sinaasappel in de afdronk. Dit bier heeft duidelijk meer body en spanning, maar blijft door zijn balans aantrekkelijk en verzorgd drinken. 

 

🍲 Foodpairing

 

Sterk bij romige kipgerechten, pittige abdijkaas, varkenshaas of ovenschotels met kruidige saus. De combinatie van kruidigheid, alcoholwarmte en citrus in de afdronk geeft ruimte aan rijkere en vollere gerechten.

 

🍺 Van Hoppen IPA – American IPA – 5,7%

 

Deze IPA zoekt de balans tussen fruitige aroma’s en een stevige portie bitterheid. Daarmee blijft het bier uitgesproken genoeg voor IPA-drinkers, maar niet onnodig zwaar. Het profiel is fris, direct en gemaakt voor ontspannen drinkmomenten met een moderne craftuitstraling. 

 

🍲 Foodpairing

 

Combineert goed met spicy chicken wings, nacho’s, pittige taco’s of een burger met jalapeño en cheddar. De bitterheid en fruitige hoparoma’s snijden mooi door vet, zout en kruidige hitte heen.

 

🍺 Van Hoppen Quadrupel – Belgian Quadrupel – 10,2%

 

Een zware quadrupel met moutige diepte, rozijnen, chocolade en gebrande mout in geur en smaak. Het zoet wordt in de afdronk in balans gehouden door een hopbittertje, waardoor het bier rijk en verwarmend blijft zonder log te worden. 

 

🍲 Foodpairing

Mooi naast blauwe kaas, pure chocoladedesserts, sticky spareribs of een langzaam gegaarde runderstoof. De donkere mouttonen, rozijnachtige volheid en alcoholwarmte passen uitstekend bij diepe, rijke en licht zoete smaken.