🍺  Vienna Bier

...........................................................

Onder­gistend amberkleurig bier in de stijl Vienna Lager. Het bier valt binnen de categorie moutgerichte lagers met nadruk op balans tussen zachte moutzoetheid en milde hopbitterheid.

............................................................

📌 Kenmerken van dit bier

Bierstijl: Vienna Lager

Alcoholpercentage: (niet zichtbaar op afbeelding)

Kleur: Amber tot koper

Schuimkraag: Licht beige, fijn en stabiel

Koolzuurgehalte: Gemiddeld

Type bier: Moutige amber lager

............................................................

❓ Wat is een Vienna Lager?

Een Vienna Lager is een ondergistende bierstijl met gebruik van Vienna-mout, wat zorgt voor een warme amberkleur en zachte broodachtige mouttonen. De stijl is gebalanceerd en minder hoppig dan veel andere lagers.

............................................................

👅 Smaakprofiel

Moutgedreven met tonen van broodkorst en lichte karamel. Hop ondersteunt de balans zonder dominant te zijn.

Zoetheid: Laag tot matig

Bitterheid: Laag tot matig

Mondgevoel: Medium body

Afdronk: Zacht, licht moutig

............................................................

🔧 Brouwproces

Vienna Lagers worden gebrouwen met ondergist bij lagere temperaturen en lagering voor helderheid en balans. Vienna-mout vormt de basis voor kleur en smaak.

............................................................

🧪 Ingrediënten en techniek

Mout: Vienna-mout, lichte karamouten

Hop: Ondersteunend

Gist: Ondergist

Waterprofiel: Neutraal, gericht op moutbalans

............................................................

🕰️ Geschiedenis

De Vienna Lager ontstond in de 19e eeuw in Oostenrijk. De stijl verspreidde zich later internationaal, met name via Midden-Europa en de Verenigde Staten.

............................................................

🏭 Over de brouwer

Gebrouwen door Bierbrouwerij Maallust, bekend om klassieke, traditioneel geïnspireerde bierstijlen.

............................................................

🌍

Vienna Lagers worden wereldwijd gebrouwen en behoren tot de klassieke ondergistende bierstijlen.

............................................................

🍽️ Biertemperatuur en foodpairing

Ideale serveertemperatuur: 6–8 °C

Combineert met:

Gegrild vlees

Worsten

Halfharde kazen

Hartige snacks

............................................................

❓ Veelgestelde vragen

Is dit bier zwaar?

Nee, het heeft een medium body en is goed doordrinkbaar.

Is dit bier hoppig?

Hop ondersteunt, maar mouttonen domineren.

Is dit een donker bier?

Het is amberkleurig, maar geen donker bier zoals een stout of porter.

............................................................

📝 Eindconclusie

Amberkleurige Vienna Lager met zachte moutbasis, milde bitterheid en gebalanceerde afdronk. Klassieke ondergistende stijl met nadruk op mout en doordrinkbaarheid.

............................................................