Vijfgranen Tripel

Deze vijfgranen tripel is een krachtige interpretatie van de klassieke Belgische tripelstijl. Door het gebruik van vijf verschillende granen ontstaat een vol en gelaagd bier waarin body, kruidigheid en zachtheid samenkomen zonder dat één component de overhand neemt.

............................................................

📌 Kenmerken van dit bier

Bierstijl: Tripel

Alcoholpercentage: Hoog (tripel)

Kleur: Goudblond tot licht amber

Schuimkraag: Wit, stevig

Koolzuurgehalte: Gemiddeld tot hoog

Type bier: Krachtig blond speciaalbier

............................................................

❓ Wat is een Tripel?

Een tripel is een sterk, goudkleurig bier met een droge afdronk en een complexe smaakopbouw. De stijl combineert moutige zoetheid met kruidige gisttonen en een subtiele hopbitterheid.

............................................................

👅 Smaakprofiel

Deze vijfgranen tripel heeft een vol en rond karakter. De combinatie van granen zorgt voor diepte zonder zwaar te worden. Het bier is moutig, licht kruidig en eindigt droog, wat de doordrinkbaarheid vergroot ondanks het hogere alcoholpercentage.

Zoetheid: Matig

Bitterheid: Matig

Mondgevoel: Vol maar soepel

Afdronk: Droog met lichte kruidigheid

............................................................

🔧 Brouwproces

Bij dit bier wordt gewerkt met een combinatie van vijf graansoorten. De moutbasis wordt ondersteund door aanvullende granen die zorgen voor extra body, textuur en smaaknuances. De vergisting met bovengist geeft het bier zijn typische kruidige en fruitige tonen.

............................................................

🧪 Ingrediënten en techniek

Gerst: Basis van het bier, zorgt voor structuur en vergistbare suikers

Tarwe: Geeft vol mondgevoel en schuimstabiliteit

Haver: Zorgt voor een zachte, romige textuur

Rogge: Brengt lichte kruidigheid en pit

Spelt: Voegt een subtiele granige en nootachtige nuance toe

............................................................

🕰️ Geschiedenis

De tripel vindt zijn oorsprong in de Belgische abdijtraditie. Moderne interpretaties, zoals deze met meerdere granen, bouwen voort op die traditie door extra complexiteit en textuur toe te voegen zonder de stijlkenmerken te verliezen.

............................................................

🏭 Over de brouwer

Deze tripel past binnen de traditie van brouwers die klassieke stijlen combineren met moderne graankeuzes. Door meerdere granen te gebruiken ontstaat een eigen interpretatie binnen het tripelkarakter.

............................................................

🌍 Van de streek

Deze vijfgranen tripel past goed binnen een streekgerichte brouwtraditie waarin ambacht en grondstoffen centraal staan. Het gebruik van meerdere graansoorten sluit aan bij een benadering waarbij smaak, textuur en balans belangrijker zijn dan één dominante eigenschap.

............................................................

🍽️ Biertemperatuur en foodpairing

Ideale serveertemperatuur: 8–10 °C

Combineert goed met:

Gevogelte

Romige kazen

Pittige gerechten

Stoofgerechten

............................................................

❓ Veelgestelde vragen

Is dit bier zwaar?

Ja, het alcoholpercentage ligt hoger, maar de droge afdronk houdt het in balans.

Wat proef je vooral?

Een combinatie van moutige zoetheid, kruidige tonen en een vol mondgevoel.

Is dit een klassieke tripel?

Het is een moderne interpretatie met extra granen, maar blijft binnen de stijl.

............................................................

🍺 Nederlandse brouwerijen die vergelijkbare tripels brouwen

Brouwerij Kees – Brouwt naast zware bieren ook klassieke en krachtige Belgische stijlen zoals tripels.

https://brouwerijkees.nl

Frontaal Brewing Company – Combineert traditionele bierstijlen met moderne interpretaties, waaronder stevige blond- en tripelachtige bieren.

Frontaalbrewingcompany

 

Rock City Brewing – Brouwt toegankelijke speciaalbieren met een stevige moutbasis, waaronder zwaardere blond- en abdijachtige stijlen.

Rockcitybrewing.

 

Van Moll Craft Beer – Brouwt klassieke stijlen met een eigen twist, waaronder krachtige blond- en tripelvarianten.

Vanmollcraftbeer

...........................................................

📝 Eindconclusie

Deze vijfgranen tripel laat zien hoe verschillende granen samen één geheel vormen. Vol, kruidig en gelaagd, maar met een droge afdronk die het bier in balans houdt. Een krachtige maar doordachte interpretatie van de tripelstijl.

............................................................