Brouwerij Waggel

 

🍺 Over de brouwerij

 

Brouwerij Waggel is een jonge huurbrouwerij uit Bovenkarspel met een klein en overzichtelijk assortiment. De nadruk ligt op toegankelijke blond georiënteerde bieren die fris drinken, soepel opgebouwd zijn en bedoeld zijn voor breed drinkplezier.

 

🍺 Bierstijl

 

De bierstijl van Brouwerij Waggel draait om frisse, ronde en toegankelijk opgebouwde bieren met zachte kruidigheid en een soepele afdronk. De lijn is nog compact, maar laat al zien dat Waggel vooral zoekt naar balans, drinkbaarheid en een vriendelijke, lichte stijlbenadering.

 

🍺 Het assortiment

 

Twee bieren die nu het gezicht van Brouwerij Waggel vormen.

 

🍺 Zomers Blond (5,8%)

 

Fris blond bier met een soepele basis, subtiele kruiden en een verkwikkende afdronk. Dit bier is duidelijk gebouwd op lichtheid, balans en gemakkelijk drinkplezier.

 

🍲 Foodpairing: Past goed bij gegrilde kip, milde geitenkaas en couscous met citroen of groene kruiden. De frisse afdronk houdt lichte gerechten mooi levendig en in balans.

 

🍺 Blonde Tripel (8,5%)

 

Goudblonde tripel met meer body, zachte zoetheid en een kruidige afronding. Ondanks de hogere alcohol blijft het bier toegankelijk en opvallend soepel drinkbaar.

 

🍲 Foodpairing: Lekker bij geroosterde kip, romige abdijkaas en kruidige ovengerechten. De ronde body en milde kruidigheid sluiten goed aan op vollere, hartige smaken.