🍺 Bierstijl: West Coast IPA (DDH Variant)
Helder, hoppig en droog doordrinkend IPA-type met nadruk op bitterheid en frisse hoparoma’s. Deze stijl combineert een strak moutprofiel met citrus-, hars- en dennetonen van Amerikaanse hoppen.
............................................................
📌 Kenmerken van dit bier
Alcoholpercentage: ±7%
Kleur: Licht goud tot amber, helder
Schuimkraag: Wit, stevig
Koolzuurgehalte: Gemiddeld
Type bier: Hoppige, droge ale
............................................................
❓ Wat is een West Coast IPA?
West Coast IPA is een Amerikaanse IPA-stijl met een droge afdronk, duidelijke bitterheid en aromatische hopprofielen zoals citrus, dennenhars en grapefruit. Troebelheid speelt hier géén rol; helderheid en strakheid wel.
............................................................
🔧 Brouwproces
Lichte moutbasis met focus op late hopgiften en dryhop. Bij DDH-varianten wordt extra dryhop toegepast voor intensere aroma’s zonder veel extra bitterheid.
............................................................
🧪 Ingrediënten en techniek
Mout: Lichte basismouten
Hop: Amerikaanse aromahoppen (citrus, den, hars)
Gist: Schone bovengist
Waterprofiel: Sulfaatrijk voor droge bitterheid
............................................................
🌍 Stijlherkomst
Verenigde Staten 🇺🇸
............................................................
🍺 Nederlandse brouwerijen met vergelijkbare bieren (URL-vorm)
https://www.frontaalbrewingcompany.com
https://www.vanmollcraftbeer.com
............................................................
👅 Smaakprofiel
Zoetheid: Laag
Bitterheid: Matig tot hoog
Mondgevoel: Medium body, droog
Afdronk: Bitter, fris en hoppig
............................................................
🍽️ Foodpairing
Burgers
Pittige gerechten
Gegrild vlees
Blauwe kaas
............................................................
🥂 Aanbevolen glassoort
Glasnamen (voor je database):
IPA-glas
Teku glas
Tulpglas
Spiegelau IPA-glas
............................................................
📝 Samenvatting voor snelle invoer
Categorie: Ale
Subcategorie: IPA
Stijl: West Coast IPA
Variant: DDH
Stijlherkomst: Verenigde Staten
Kenmerk: Helder, droog, bitter en aromatisch
Wil je bij IPA’s voortaan automatisch aangeven of het West Coast / NEIPA / Cold IPA is als subcategorie? Dat maakt je database nog strakker.
Nederlandse biercultuur en brouwerijen
Deze pagina is bedoeld als informatief naslagwerk voor liefhebbers van speciaalbier, bierstijlen en Nederlandse brouwerijen.