🍺 Wild Mill
🍺 Over de brouwerij
Wild Mill is een innovatieve brouwerij waar experiment en natuur samenkomen. De brouwerij staat bekend om het gebruik van wilde gisten en natuurlijke fermentatieprocessen, waardoor elk bier een eigen karakter krijgt. Ambacht en geduld spelen een grote rol, met veel aandacht voor rijping, smaakontwikkeling en het unieke verloop van het brouwproces. De brouwerij werkt vanuit een creatieve visie waarin traditie en moderne technieken elkaar versterken.
🍺 Stijl van Wild Mill
De stijl is uitgesproken en avontuurlijk, met een sterke focus op wilde en zure bierstijlen. Denk aan spontane vergisting, houtlagering en complexe smaakprofielen waarin fruitige, frisse en aardse tonen samenkomen. Ondanks het experimentele karakter blijft balans belangrijk en zijn de bieren verfijnd en doordacht opgebouwd.
🍺 Bieren van Wild Mill
Het assortiment bestaat vooral uit kleine batches en specials die vaak seizoensgebonden of eenmalig zijn. De bieren ontwikkelen zich tijdens rijping en kunnen in smaak veranderen naarmate ze ouder worden. Hierdoor biedt Wild Mill een dynamisch aanbod dat liefhebbers van complexe en karaktervolle bieren aanspreekt.
📍 Plaats
Goirle (Noord-Brabant)
🌐 Website