🍺 Coöperatie Brouwerij Wolfswaert U.A.

🍺 Over de brouwerij

 

Coöperatie Brouwerij Wolfswaert U.A. is een kleinschalige, ambachtelijke brouwerij uit Beesd in de Betuwe. De brouwerij werd in 2022 opgericht door René van Putten en Richard Bakker en brouwt volledig in eigen beheer. Met een installatie van circa 250–300 liter per brouwsel valt Wolfswaert in de categorie microbrouwerijen. Het hele traject — van receptontwikkeling en brouwen tot bottelen en verkoop — gebeurt binnen de eigen brouwerij. Er wordt gewerkt met gecontroleerde vergisting en veel ruimte voor experiment, waarbij ervaring uit eerdere brouwerijactiviteiten wordt ingezet.

 

🍺 Stijl van Wolfswaert

 

De stijl van Wolfswaert is ambachtelijk en uitgesproken, met klassieke speciaalbierstijlen als basis. De bieren zijn bovengistend, vol van karakter en hebben een duidelijke moutstructuur met ondersteunende hopbitterheid. Herkenbare Belgische invloeden zoals hergisting op fles en kruidige of fruitige accenten spelen een rol, zonder dat de bieren extreem of zwaar experimenteel worden.

 

🍺 Bieren van Wolfswaert

 

Het kernassortiment bestaat uit vier vaste bieren:

Wolfswaert Blond – Goudkleurig bovengistend bier met hergisting op fles. Zacht en fris van karakter, met korianderzaad in de afdronk. (±7,1%)

Wolfswaert Tripel – Krachtig moutig en hopbitter, met sinaasappelschil voor een kruidige, frisse toets. (±8,5%)

Wolfswaert Future – Amberkleurig bier met een licht bittere smaak en een eigen, vol karakter. (±8,0%)

Wolfswaert Quadrupel – Donker bier van hoge gisting, gebrouwen met meerdere moutsoorten en gerijpt op fles. (±8,6%)

De bieren zijn stevig van opbouw maar blijven geschikt om te combineren met eten.

 

🏠 Horeca / Proeverij

 

Wolfswaert verzorgt proeverijen en rondleidingen in de brouwerij. Een proeverij duurt ongeveer 2,5 uur en is gericht op groepen (zoals vriendenuitjes, families of zakelijke groepen). Tijdens de sessie worden meerdere bieren geproefd met bijpassende hapjes, gecombineerd met uitleg over de brouwerij en het brouwproces. Bezoek is op afspraak.

 

🛒 Verkoop

 

Verkoop verloopt direct via de brouwerij. Niet bekend of er een vaste webshop of breed distributienetwerk is.

 

🎪 Evenementen & festivals

 

Niet bekend.

 

📍 Meer brouwerijen

Ontdek meer over bierbrouwerijen, bierstijlen, biernieuws en Brouwerij van de Week via de homepage:

👉 https://www.bierbrouwerijinnederland.nl/

 

📷 Nieuwe informatie of beeldmateriaal kan worden aangeleverd en wordt na controle verwerkt.