Wolpha Bier

🍺 Over de brouwerij

Wolpha Bier is gevestigd in Wolphaartsdijk, provincie Zeeland, en functioneert als huurbrouwerij. Het initiatief is opgezet door de gebroeders Poppe en werkt met een duidelijke Zeeuwse basis. De gerst voor het bier wordt zelf geteeld in de polders rond Wolphaartsdijk, op kleine schaal en met historische landbouwmachines.

Daarna wordt het bier op contractbasis gebrouwen bij een externe brouwerij. Die combinatie van eigen teelt, streekverbondenheid en ambacht geeft deze brouwerij uit Zeeland een herkenbare plaats binnen het landschap van Nederlands speciaalbier.

.

🍺 Bierstijl en karakter

De lijn van Wolpha Bier is traditioneel, toegankelijk en helder van opbouw. De nadruk ligt op een Belgisch blond bier waarin frisse tonen, lichte kruidigheid, zachte mout en een milde bitterheid samenkomen. De eigen geteelde gerst geeft het bier een extra Zeeuws karakter en verbindt landbouw direct met bierproductie. Daarmee laat Wolpha Bier uit Wolphaartsdijk zien hoe een brouwerij in Zeeland met een compact assortiment toch een duidelijke identiteit kan neerzetten binnen de wereld van ambachtelijk speciaalbier.

.

Bieren met korte uitleg en foodpairing, passend bij smaakprofiel en stijl.

Wolpha Blonde – Belgisch Blond

Wolpha Blonde is een vol blond speciaalbier met zachte mouttonen, lichte kruidigheid en een vriendelijke bitterheid. De eigen geteelde gerst geeft het bier een herkenbaar Zeeuws karakter en zorgt voor een ronde, toegankelijke afdronk.

.

🍲 Foodpairing

Dit bier past goed bij Zeeuwse mosselen, gegrilde kip, jonge boerenkaas of een lunchplank met charcuterie. De frisse en kruidige toon van dit blond bier sluit mooi aan op lichte, hartige en ziltige gerechten.

.