๐บ Belgische Bierstijlen
België kent een biercultuur waarin traditie en ambacht centraal staan. Door de eeuwen heen ontstond hier een grote verscheidenheid aan stijlen en brouwtradities. Op de volgende pagina’s vind je de uitleg van de Belgische bierstijlen.
๐บ Belgisch blond
La Chouffe is een krachtig maar soepel Belgisch blond bier met fruitige aroma’s en lichte kruidigheid. Dit speciaalbier combineert Belgische gistkarakter met frisse doordrinkbaarheid en een warme, zachte afdronk
๐บ Belgian Sour Bler
Belgian Sour Blend is een verzamelnaam voor Belgische zuur-bieren die bestaan uit een blend van jonge en gerijpte bieren. Door menging ontstaat een complex smaakprofiel waarin zuren, fruitigheid en houtinvloeden samenkomen tot een evenwichtig geheel.
Belgian Strong Dark Ale (Oaked Variant)
Krachtige donkere Belgische ale met houtrijping, waarin rijke mouttonen, fruitige abdijgistesters en subtiele houtinvloeden samenkomen. De combinatie van warmte, diepgang en zachte vanille- en houtaccenten geeft deze stijl een complex en gelaagd karakter.
๐บ Belgische Strong Ale. Kerstbier
Engelse Trappist
Tynt Meadow is een English Trappist Ale met een alcoholpercentage van 7,4%.Het bier wordt in Engeland gebrouwen en is moutgericht van karakter,met een beperkte rol voor hop en een traditionele vergisting
๐บ Imperial Saison
Imperial Saison is een zwaardere variant van de klassieke saison.
De stijl kenmerkt zich door een hoge vergistingsgraad, een droog karakter en een hoger alcoholpercentage, waarbij gistprofiel en structuur centraal staan.
๐บSour Blend
Belgian Sour Blend is een Belgische zuur bierstijl die ontstaat door het mengen van jonge en gerijpte bieren. Het resultaat is een friszuur, licht fruitig en complex bier waarin vatrijping en wilde gisten zorgen voor diepte en balans.
๐บ Tripel (Barrel Aged / Chardonnay Barrel Aged)
๐บ Vijfgranen Tripel
Vijfgranen tripel is een krachtige interpretatie van de klassieke Belgische tripelstijl. Door het gebruik van vijf verschillende granen ontstaat een vol en gelaagd bier waarin body, kruidigheid en zachtheid samenkomen zonder dat één component de overhand neemt.
Mechels Stadbier
Maneblusser is een fris Belgisch blond bier met zachte mouttonen en fruitige gistaroma’s. Dit Mechelse stadsbier is licht, doordrinkbaar en perfect in balans tussen zoet en bitter.
Quadrupel
Nederlandse Bierstijlen
Nederland kent een biercultuur waarin vakmanschap, balans en seizoensbeleving centraal staan. Door de eeuwen heen ontwikkelden zich hier eigen bierstijlen, van moutgerichte bokbieren tot historische graanbieren en moderne, toegankelijke interpretaties van internationale stijlen. Op de volgende pagina’s vind je de uitleg van de Nederlandse bierstijlen.
Duitse Bierstijlen
Duitsland kent een biercultuur waarin traditie, zuiverheid en regionale identiteit centraal staan. Door de eeuwen heen ontwikkelden zich hier uiteenlopende bierstijlen, van moutgerichte lagers tot gistgedreven tarwebieren en historische regionale specialiteiten. Op de volgende pagina’s vind je de uitleg van de Duitse bierstijlen.
.................................................................................
๐บDoppelbock
Vatgerijpte Doppelbock van Brouwerij Emelisse, gerijpt op rum- en whiskyvaten. Vol, moutig en complex met duidelijke houtinvloeden.
..................................................................................
๐บFestbier
Ondergistend Duits feestbier met een zachte moutbasis en hoge doordrinkbaarheid. De smaak is rond en licht moutig, met een milde bitterheid en een schone afdronk
..................................................................................
๐บHelles
Lichte Duitse lager met een zachte moutigheid en een schone afdronk. In de smaak mild, licht broodachtig en subtiel hoppig
..................................................................................
๐บWeizen
Traditioneel Duits tarwebier met een fris en fruitig gistprofiel. In de smaak zacht en licht zoet, met duidelijke tonen van banaan en kruidnagel
..............................................................................
๐บWeizen
Traditioneel Duits tarwebier met een fris en fruitig gistprofiel. In de smaak zacht en licht zoet, met duidelijke tonen van banaan en kruidnagel
........................................................................................
๐บ Weizenbock
Weizenbock is een bier met een vol mondgevoel en zachte tonen van vanille en chocolade. Dit speciaalbier combineert tarwebierfrisheid met moutige warmte en een ronde, verwarmende afdronk.
Imperial stout
ฤrpus x Lervig Banana x Peanut Butter Imperial Stout is een zware imperial stout, gebrouwen in samenwerking tussen ฤrpus Brewing Co en Lervig. Dit bier combineert intense stoutsmaken met uitgesproken toevoegingen van banaan en pindakaas voor een uitgesproken dessertachtig karakter.
Barrel-aged-imperial-stout
Rock City Eternal Depths is een barrel aged imperial stout, gebrouwen door Rock City Brewing uit Amersfoort. Dit zware donkere bier is gerijpt op houten vaten en verrijkt met onder andere chocolade, ahornsiroop en vanille, wat zorgt voor een rijk en intens smaakprofiel.
Amber Ale
Amber Ale is een bovengistende bierstijl die zijn oorsprong vindt in het Verenigd Koninkrijk en later populair werd in de Verenigde Staten. De stijl kenmerkt zich door een koper- tot amberkleurig uiterlijk, een moutige basis met tonen van karamel en biscuit, en een milde tot matige hopbitterheid. Moderne varianten kunnen worden verrijkt met kruiden of extra hoparoma zonder het evenwicht te verliezen
..................................................................
๐บBareld Aged
Barrel Aged Imperial Pastry Stout is een zware stout met dessertgerichte ingrediënten die rijpt op houten vaten. De vatrijping zorgt voor een vol en complex karakter met tonen van chocolade, vanille en hout
..................................................................................
๐บBarrelaged Imperial Stout
Barrel Aged Imperial Pastry Stout is een zware stout met dessertgerichte ingrediënten die rijpt op houten vaten. De vatrijping zorgt voor een vol en complex karakter met tonen van chocolade, vanille en hou
..................................................................................
๐บ Founders Porter
Founders Porter is een American Porter van 6,5%, gebrouwen door Founders Brewing Company uit Grand Rapids, Michigan (VS). Dit donkere bier heeft duidelijke geroosterde moutsmaken met koffie en chocolade en combineert stevigheid met een prettig doordrinkbaar karakter.
.............................................................................
๐บ Black Ipa
Black IPA is een donkere, hoppige ale waarin geroosterde mout en frisse citrusachtige hop samenkomen. Het bier oogt als een stout, maar drinkt als een IPA: droog, licht bitter en verrassend doordrinkbaar met een stevig maar gebalanceerd karakter.
DDH New England IPA?
DDH New England IPA is een moderne, hoppige IPA-stijl uit de Verenigde Staten, bekend om zijn troebele uiterlijk, zachte mondgevoel en fruitige hoparoma’s. Door extra dryhopping krijgt de stijl een uitgesproken aromatisch karakter met tropische en citrusachtige tonen, terwijl de bitterheid relatief laag blijft. ๏ฟฝ
New England IPA (NEIPA)
New England IPA (NEIPA) is een moderne IPA-stijl uit de Verenigde Staten die bekendstaat om zijn troebele uiterlijk, zachte mondgevoel en uitgesproken fruitige hoparoma’s. De stijl legt de nadruk op aroma en sappigheid in plaats van scherpe bitterheid, waardoor een soepel en aromatisch bier ontstaat met een herkenbaar “juicy” karakter.
..........................................................
๐บHazy IPA
Een Hazy IPA is een fruitige en zachte variant van de India Pale Ale. Deze troebele bierstijl combineert sappige hoparoma’s met een milde bitterheid en een romige body, waardoor het een toegankelijke en moderne IPA is voor liefhebbers van aromatische, minder scherpe hoppige bieren.
....................................................................
๐บ New England Double IPA
Een New England Double IPA is een troebele, hoppige bierstijl met een hoger alcoholpercentage.
De nadruk ligt op aromatische hop, een volle moutbasis en een zachte bitterheid, met focus op mondgevoel en balans.
....................................................................
๐บWest Coast IPA
West Coast IPA met uitgesproken hoparoma’s en een droge, bittere afdronk. Een strak, doordrinkbaar bier voor liefhebbers van klassieke hoppige IPA’s.
๐บWest Coast IPA (DDH Variant)
Strakke en heldere IPA met nadruk op frisse hoparoma’s en een droge, bitter getinte afdronk. De stijl staat bekend om citrus- en harsachtige tonen, een lichte moutbasis en een uitgesproken doordrinkbaar karakter.
๐บ Britse Eilanden (British Isles)
De biertradities van Engeland, Schotland en Ierland vormen samen een belangrijk fundament van de bierwereld, met klassieke stijlen zoals ales, stouts en porters. Ontdek de rijke geschiedenis en herkenbare smaakprofielen van deze traditionele bierregio.
Old Ale
Old Ale (Stock Ale) is een traditionele Engelse sterke ale met een rijke moutbasis en rijpingskarakter. Door langere opslag ontwikkelt de stijl complexe tonen van gedroogd fruit, karamel en zachte oxidatieve nuances.**